Trứng lộn là món ăn không bao giờ ngán, bữa sáng sẽ luôn đa dạng. Có rất nhiều lựa chọn ngon và thú vị để làm món trứng bác, chẳng hạn như kiểu nông thôn hoặc với tôm trong lò.
Nó là cần thiết
- Đối với trứng chiên với bánh mì nướng:
- - bánh mì lúa mạch đen - 200 gr.
- -2 quả trứng
- -1 tép tỏi
- -cốt nếm
- -screen
- - hành lá
- - dầu thực vật để chiên
- Đối với trứng bác với cà chua:
- -2 quả cà chua
- -2 quả trứng
- -Muối
- ¬-¬Chuyên môn
- -screen
- -dầu thực vật
- Đối với trứng chiên kiểu Thụy Sĩ với phô mai
- -2-3 quả trứng
- -100 gr. phô mai
- -dầu thực vật
- Đối với trứng bác với giăm bông và nấm:
- champignons - 200 gr.
- - giăm bông - 300 gr.
- - hành tây - 1 con
- -2 quả trứng
- -dầu thực vật
- Đối với món trứng xào cà tím:
- -2 quả cà tím
- -2 quả trứng
- -dầu thực vật
- Đối với món trứng bác kiểu đồng quê:
- -100 gr. mỡ lợn
- -2 củ khoai tây
- -đầu hành tây
- -2 quả trứng
- Đối với trứng bác và tôm:
- -300 gr. con tôm
- -3 quả trứng
- - bơ - 10 gr.
- -100 gr. phô mai
- -screen
- -trái tiêu
- Đối với trứng bác trong bánh mì:
- -Bánh mì trắng
- -2 quả trứng
- -cách nêm nếm
- Đối với trứng bác với phô mai tươi:
- -100 gr. Đông lại
- -3 quả trứng
- - rau mùi tây
- - gia vị và muối vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Trứng chiên với bánh mì cải ngựa. Cắt bánh mì lúa mạch đen thành khối vuông và chiên trong chảo với tép tỏi. Đánh tan hai quả trứng. Chiên đến khi chín mềm, nêm muối, trang trí với rau thơm và hành lá.
Bước 2
Trứng bác với cà chua. Cắt cà chua thành miếng vừa ăn và xào trên chảo. Lắc hai quả trứng bằng máy đánh trứng, thêm muối và gia vị tùy thích, thêm vào cà chua và chiên, đậy nắp, cho đến khi chín mềm. Ăn kèm với các loại rau thơm.
Bước 3
Trứng chiên phô mai kiểu Thụy Sĩ. Lắc trứng bằng máy đánh trứng. Cắt phô mai mềm thành từng viên nhỏ. Chiên bánh trứng cả hai mặt, sau đó đặt các viên phô mai lên một mặt và gấp đôi quả trứng lại. Để yên trong 5 phút.
Bước 4
Trứng bác với giăm bông và nấm. Rửa sạch nấm hương và cắt thành từng lát mỏng. Cắt một đầu nhỏ của hành tây thành nửa vòng. Phi hành với nấm trong dầu thực vật, thêm một chút muối. Thêm giăm bông cắt nhỏ và xào. Đánh trứng bằng máy đánh trứng và muối rồi đổ vào chảo. Chuẩn bị sẵn sàng dưới nắp.
Bước 5
Trứng chiên cà tím. Cắt cà tím thành khối vuông, rắc muối và để ngâm trong 20 phút. Chiên cà tím trong dầu thực vật với một nhánh tỏi. Đập hai quả trứng, muối và chiên cho đến khi chín mềm.
Bước 6
Trứng bác kiểu đồng quê. Chiên thịt xông khói hoặc thịt xông khói trên chảo ở tất cả các mặt. Cắt hành tây và khoai tây thành các dải nhỏ. Nêm với muối và hạt tiêu. Chiên khoai tây và hành tây với thịt xông khói, đánh tan trong trứng. Đậy vung và nướng cho đến khi chín mềm. Trứng bác như vậy sẽ đặc biệt ngon trong chảo gang.
Bước 7
Trứng lộn với tôm. Tôm lột vỏ đem chiên bơ tỏi. Bôi mỡ khuôn chống cháy bằng bơ, đổ vào từng quả trứng và thêm tôm vào. Rắc hạt tiêu, phô mai bào và rau thơm. Nướng trong lò 15 phút.
Bước 8
Trứng cuộn trong bánh mì. Cắt bánh mì trắng thành từng lát và loại bỏ phần vụn. Chiên dầu thực vật cả hai mặt, đổ một quả trứng vào mỗi lát, rắc phô mai bào và rau thơm lên trên. Đậy nắp và xào cho đến khi phô mai tan chảy. Trang trí với mùi tây và thì là thái nhỏ.
Bước 9
Trứng bác với pho mát. Đánh trứng cho đến khi nổi bọt. Cắt nhuyễn hành lá và mùi tây. Trộn phô mai tự làm với trứng, thêm rau xanh, chiên trong 2 phút trong chảo, sau đó chuyển sang đĩa nướng và nướng cho đến khi vàng nâu trong lò.
