Brambrak là một món ăn quốc gia của Séc. Bánh khoai tây rất giống với bánh kếp của chúng ta, nhưng chúng có đặc thù riêng trong cách nấu. Chúng được dùng như một món chính, một món ăn kèm với thịt hoặc một món ăn nhẹ cho bia.
Nó là cần thiết
- - khoai tây 500 g;
- - hành tây 2 chiếc;
- - ức hun khói 150 g;
- - bia nhẹ 100 ml;
- - bột mì 100 g;
- - dầu thực vật;
- - kinh giới, thìa là;
- - muối tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Khoai tây rửa sạch, luộc chín bóc vỏ, để nguội, gọt bỏ vỏ. Bóc vỏ hành tây. Bào khoai tây và hành tây trên một máy nghiền mịn.
Bước 2
Cắt ức gà thành từng miếng vuông nhỏ, cho vào khoai tây nghiền. Cho trứng, kinh giới, hạt caraway, muối và hạt tiêu vào trộn chung, đổ bia vào trộn đều.
Bước 3
Đổ bột vào hỗn hợp thu được, trộn kỹ tất cả mọi thứ một lần nữa và chiên bánh kếp cả hai mặt trong chảo với dầu thực vật đã đun nóng cho đến khi vàng nâu.
Bước 4
Dùng nóng, trang trí với rau và rau thơm.
