Gà trong tiếng Tây Ban Nha với cơm và thịt lợn là một món ăn tinh tế và rất ngon. Không khó để chuẩn bị nó, điều chính là bạn phải kiên nhẫn.
Nó là cần thiết
- - gà mái;
- - 250 g thịt lợn;
- - một tép tỏi;
- - Muối;
- - tiêu đen xay;
- - ¾ l nước dùng;
- - 2 quả ớt;
- - 400 g gạo;
- - dầu thực vật;
- - 250 g đậu xanh
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm gạo trong nước khoảng 30 phút. Cắt gà thành 16 miếng và xào trong dầu thực vật cùng với hành và tỏi. Nấu mọi thứ trên lửa vừa cho đến khi chín một nửa.
Bước 2
Chuyển thịt đã chín vàng sang đĩa chống cháy.
Bước 3
Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho cơm vào. Đảo đều cho đến khi cơm khô và quánh lại. Đặt cơm lên trên gà, tiêu và muối. Đổ nước dùng vào, đậy nắp khuôn và cho vào lò nướng. Đun mọi thứ trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.
Bước 4
Cắt thịt lợn thành khối vuông và chiên trong chảo trong khoảng 2 phút. Thêm ớt cắt nhỏ và rang trên lửa lớn.
Bước 5
Chuyển mọi thứ cho gà và cơm. Thêm nhiều nước dùng nếu cần thiết. Cho đậu xanh vào, đun nhỏ lửa đến khi chín một nửa. Trộn tất cả mọi thứ và nướng trong lò khoảng 50 phút.
