Đối với nhiều người trong chúng ta, nhắc đến ẩm thực Anh là người ta liên tưởng đến món cháo yến mạch buổi sáng khét tiếng. Nhưng hóa ra, ẩm thực Anh không hoàn toàn chỉ có món cháo rất tốt cho sức khỏe này mà nó đã giới thiệu nền ẩm thực thế giới và nhiều món ăn tuyệt vời khác.
Nó là cần thiết
- -1 thân gà tây
- -1 quả chanh
- -75 g ghee
- -50 g mỡ lợn hun khói hoặc thịt xông khói
- -2 đầu hành tây
- - 100 g hạnh nhân và nho khô mỗi loại
- -8 quả táo
- -2 quả trứng
- -100 g bánh mì
- -80 ml sữa
- - gia vị (thìa là, xô thơm, ớt bột, muối, tiêu)
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, bạn chuẩn bị phần thịt gà tây để nướng. Để thực hiện, bạn rửa sạch thịt trong nước ấm, thấm khô, xát muối và tiêu lên khắp các mặt. Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ và cho vào chảo rán nóng chảy. Cắt gan chim thành từng miếng nhỏ.
Bước 2
Hành tây thái nhỏ và xào với thịt xông khói. Lau khô bánh mì, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn và kết hợp với gan đã chiên. Cắt nhỏ hạt hạnh nhân và cắt táo thành từng lát, rồi cho thìa là, nho khô và lát chanh vào gan và bánh mì.
Bước 3
Cho gà tây vào ngập phần nhân gan đã chuẩn bị, rưới nước cốt chanh và ớt bột pha loãng trong mỡ chảy ra. Bọc gà tây trong giấy bạc và nướng trong lò trong 3 giờ.
Bước 4
Mở giấy bạc 50 phút trước khi nấu và đổ dầu mỡ lên gia cầm để có lớp vỏ vàng.
