Chân giò, hay giò lợn, có thể được nướng, hun khói, phục vụ như một món ăn nhẹ hoặc món thứ hai. Công thức sử dụng phần đùi lợn này là đặc trưng cho các món ăn quốc gia của Đức và Nga. Tạo một đốt ngón tay bằng tiếng Đức rất nhanh chóng và dễ dàng. Bạn không cần phải có bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào hoặc kinh nghiệm ẩm thực phong phú để làm điều này.
Bước 1
Để chế biến món ăn, bạn sẽ cần hai đốt ngón tay lợn. Chà xát chúng với tiêu, muối và tỏi, thêm kinh giới và xào trên lửa lớn trong 15 phút. 5 phút cho đến khi chín, cho cà rốt, cần tây, hành tây thái nhỏ vào chảo và để cho đến khi chín vàng. Sau đó đổ bia vào.
Bước 2
Tiếp theo, cho đĩa vào lò và nướng trong khoảng một giờ ở nhiệt độ 200-220 ° C, định kỳ đổ nước luộc bia vào.
Bước 3
Một đốt ngón tay trong tiếng Đức đơn giản là không thể tưởng tượng nếu không có món ăn kèm bắp cải. Nó bổ sung hoàn hảo cho thịt khá béo. Trong khi nướng chân giò, phi thơm hành tây trên chảo với mỡ lợn đun chảy, thêm bắp cải và đun nhỏ lửa trong 1, 5 giờ, thỉnh thoảng đảo đều. Nêm hỗn hợp với tiêu, muối và kinh giới.
Bước 4
Bày bắp cải ra đĩa và dùng với bắp cải đã làm sẵn.
Bước 5
Hai bà nội trợ biết hoàn toàn cách nấu knuckle bằng tiếng Đức sẽ không bao giờ có được hương vị món ăn này giống nhau. Như, tuy nhiên, và bất kỳ khác. Sau khi thành thạo tất cả các thủ thuật và học cách nấu món knuckle bằng tiếng Đức, bạn có thể thử nghiệm, và dần dần bạn sẽ có những thủ thuật nhỏ và nguyên liệu bí mật của riêng mình.
