Việc nướng hoặc luộc khoai bằng lò vi sóng sẽ nhanh chóng và dễ dàng hơn nhiều so với cách truyền thống. Nếu bạn thêm phần nhân thịnh soạn vào một loại rau, thì bạn sẽ có thể biến nó thành một bữa trưa đầy đủ nguyên bản mà chỉ mất vài phút để nấu.
Kho khoai tây trong lò vi sóng
Thành phần:
- khoai tây vừa non (loại - để nấu ăn) - 700-730 g;
- dầu thực vật - 80-90 ml;
- tỏi tươi - 1-2 tép (hoặc để nếm);
- hỗn hợp ớt xay - 3-5 g;
- mùi tây khô - 15 g;
- thì là - 3-5 g;
- muối thô - 25-30 g.
Sự chuẩn bị:
Tốt nhất là nên lấy khoai tây có vỏ mỏng cỡ trung bình đến nhỏ cho công thức này. Rửa sạch các loại củ và không để khô, gửi vào đáy của một dạng đặc biệt thích hợp để nướng các món ăn trong lò vi sóng. Mỗi cái chích bằng một cái nĩa.
Rưới đều các loại củ đã chuẩn bị sẵn dầu. Lắc mạnh bình chứa. Để khoai ở trạng thái như vậy một lúc để dầu ngấm vào. Rắc muối lên rau. Sau đó, gửi tất cả các loại gia vị và các loại thảo mộc khô. Phân phối tỏi nghiền trên các sản phẩm. Lắc các món ăn một lần nữa.
Đậy hộp bằng nắp thủy tinh đậy chặt. Gửi nó vào lò vi sóng ở công suất tối đa trong 13, 5-14 phút. Để thùng chứa với tất cả các nội dung trong một phần tư giờ nữa để "đạt". Thỉnh thoảng bạn cần hâm nóng các nguyên liệu, kể cả lò nướng trong khoảng nửa phút.
Bạn có thể lấy mẫu ngay khi khoai tây mềm. Phục vụ nó một cách ngon lành cùng với dầu cay được hình thành trong hộp đựng. Rau nướng theo cách này rất thích hợp để chế biến món salad.
Khoai tây với kem chua và thịt xông khói
Thành phần:
- củ khoai tây - 3 chiếc.
- thịt xông khói - 3-5 dải;
- pho mát - 30 - 40 g;
- kem chua - 2 thìa lớn;
- hành lá và muối vừa ăn.
Sự chuẩn bị:
Rửa kỹ khoai tây sống dưới vòi nước. Làm khô nó hoàn toàn. Đảm bảo dùng nĩa chọc thủng sâu trên vỏ rau.
Cho các loại củ đã chuẩn bị vào đĩa chuyên dụng cho vào lò vi sóng. Đặt các dải thịt xông khói gần đó. Bạn có thể lấy thêm chúng theo ý thích của mình.
Đậy nắp hộp. Nấu nội dung của nó ở công suất tối đa của thiết bị trong 8-9 phút.
Đặt thành phẩm lên khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa trên các dải. Khoai tây đã được làm mềm cắt thành đôi ngay trong vỏ, nhưng không hoàn toàn. Mỗi củ phải được chia thành hai phần bằng nhau, sẽ dính vào vỏ.
Mở rộng các nửa như một cuốn sách. Dùng nĩa để làm lỏng cùi ở mỗi phần. Nêm nếm cho vừa ăn.
Xay pho mát theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Rắc lên nửa củ khoai tây. Cho chúng trở lại lò vi sóng và nướng (không đậy nắp) trong khoảng 1 phút. Bạn chỉ cần đợi cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.
Đánh nhuyễn món ăn đã hoàn thành với kem chua. Sản phẩm sữa được sử dụng càng béo thì sẽ càng ngon. Bạn có thể thay thế kem chua và kem béo và thậm chí là bơ mềm hơn. Dùng nĩa nới lỏng phần bên trong của nửa củ khoai tây một lần nữa.
Sau cùng, đổ những miếng thịt xông khói nhỏ lên rau. Trang trí mọi thứ với hành lá cắt nhỏ. Bạn cũng có thể sử dụng một loại "trà xanh" khác.
Khoai tây hầm cà chua
Thành phần:
- củ khoai tây - 5-6 chiếc;
- cà chua chín - 2 chiếc;
- hành trắng - 1-2 đầu;
- trứng sống - 1 cái.;
- bơ - 60-70 g;
- dầu hướng dương - 2 thìa lớn;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- thì là (tươi) - nửa bó;
- rau mùi - một nhúm.
Sự chuẩn bị:
Rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ tất cả khoai tây. Đổ các phần thu được với nước, thêm muối. Đậy kín mọi thứ bằng nắp và cho vào lò vi sóng quay 15-17 phút ở công suất tối đa. Trong thời gian này, khoai tây nên được nấu chín và mềm hoàn toàn. Nếu không đạt được kết quả này, bạn cần thêm vài phút nữa.
Xả bớt nước cho khoai đã mềm. Cho tất cả các gia vị và bơ vào rau. Tốt nhất là bạn nên hạn chế ăn rau mùi thái nhỏ và hạt tiêu mới xay. Khi khoai còn nóng, nghiền nhuyễn.
Thêm thì là tươi cắt nhỏ vào khoai tây. Chỉ sử dụng rau xanh mềm không có thân cây rậm rạp. Để lại khoảng ¼ trong số tất cả các loại rau xanh đã cắt nhỏ để trang trí cho món ăn đã làm sẵn.
Hành tây thái nhỏ. Trộn với một ít dầu. Cho các miếng rau có mỡ thực vật vào lò vi sóng trong 2, 5-3 phút. Trong quá trình này cần đảm bảo hành không bị cháy.
Cắt cà chua cùng với vỏ thành những lát mỏng. Đổ phần trứng sống vào một bát riêng và đánh cho đến khi có bọt nhẹ. Cho chất lỏng thu được vào khoai tây nghiền.
Một dạng có thể dùng cho lò vi sóng, có thể dùng mỡ với bất kỳ chất béo nào. Ngay lập tức trộn một nửa khối lượng khoai tây vào đó. Làm mịn cẩn thận. Rải hành đã nguội lên trên. Che mọi thứ bằng các lát cà chua. Hoàn thành các lớp với khoai tây nghiền còn lại. Cũng nhẹ nhàng và kỹ lưỡng để món ăn hoàn thành trông ngon miệng.
Rắc dầu thực vật lên trên cùng của soong tương lai. Nấu nó trong lò vi sóng trong 7-8 phút. Trang trí món ăn với các loại rau thơm cắt nhỏ còn lại, cắt thành nhiều phần nhỏ và phục vụ.
Công thức này tạo nên một bữa trưa ngon miệng thịnh soạn. Nó cũng thích hợp cho một bàn lễ hội. Đặc biệt nếu bạn thêm thịt vào nhân bánh. Ví dụ, thịt gà luộc hoặc hun khói, thịt băm chiên trước cho đến khi mềm (bất kỳ).
Thịt hầm bí
Thành phần:
- khoai tây - 250-300 g;
- bí ngòi và cà rốt cỡ vừa - mỗi loại một nửa;
- húng quế (tối) - nửa bó;
- vỏ trộn với gia vị cho khoai tây - 50-60 g;
- kem chua béo vừa - một ly đầy đủ;
- cà ri, muối - một thìa nhỏ;
- pho mát bào - một ly đầy đủ;
- dầu - để bôi trơn khuôn.
Sự chuẩn bị:
Nó đáng để bắt đầu với việc lấp đầy. Để chế biến nó, bạn cần kết hợp kem chua với cà ri và muối. Số lượng của tất cả các thành phần này được điều chỉnh theo khẩu vị. Ví dụ: bạn có thể thêm nhiều cà ri để làm cho màu tô bão hòa hơn. Cho phô mai đã cắt nhỏ vào các nguyên liệu đã trộn sẵn. Trộn tất cả mọi thứ rất kỹ lưỡng.
Rửa sạch khoai tây, để khô và gọt vỏ, cắt bỏ vỏ mỏng. Cắt các phần còn lại của củ thành từng lát mỏng. Độ dày tối ưu cho mỗi cái là khoảng 1,5 mm. Sẽ rất tiện lợi khi sử dụng máy xay rau củ chuyên dụng, cho phép bạn xay thực phẩm thành từng lát.
Rửa một nửa số bánh tẻ. Nếu rau đã già, bạn nhớ cắt bỏ vỏ, loại bỏ những hạt to và toàn bộ phần "lép" bên trong. Cắt phần cùi còn lại thành những khối vuông nhỏ. Đường kính của mỗi cái nên khoảng 1 cm.
Gọt vỏ, rửa sạch và chà xát cà rốt. Tốt nhất là sử dụng máy xay thô nhất. Rửa sạch, lau khô và thái nhỏ rau húng quế. Chỉ nên sử dụng lá từ nó.
Trong một bát chung, trộn các miếng bí ngòi đã chuẩn bị sẵn, cà rốt, húng quế cắt nhỏ và một nửa số hành lá. Bánh mì có thể được trộn với bất kỳ gia vị yêu thích của bạn. Nó cũng được phép sử dụng bánh quy cửa hàng làm sẵn với các loại gia vị, được biến thành những mảnh vụn nhỏ.
Bất kỳ dạng nào thích hợp cho lò vi sóng (làm bằng giấy bạc đặc biệt, gốm sứ, thủy tinh hoặc nhựa) mỡ với dầu. Trên cùng - rắc vụn bánh mì còn lại. Tốt nhất nên sử dụng hộp đựng có đường kính khoảng 20 cm cho lượng thức ăn được ghi trong công thức.
Rải một nửa số khoai tây đã chuẩn bị xuống đáy khuôn. Phủ một phần tư lượng kem chua và pho mát đã hoàn thành lên mặt đế. Trải toàn bộ hỗn hợp rau với vụn bánh mì lên trên. Che các thành phần với một nửa phần còn lại.
Làm phần còn lại của lát khoai tây với lớp cuối cùng. Và bôi bẩn nó với phần tô còn lại.
Nướng món ăn trong lò vi sóng ở công suất trung bình trong 9-10 phút. Sau đó - thêm 8 phút ở công suất tối đa. Món ăn đã hoàn thành nên được để trong lò đã tắt để nướng trong khoảng một phần tư giờ. Bạn nên đậy kín các nội dung của biểu mẫu trong giai đoạn này.
Cắt thịt hầm thu được thành nhiều phần. Dùng với kem chua kết hợp với tỏi tươi nghiền. Bạn có thể bổ sung cho món ăn với nước sốt phô mai làm sẵn.
Khoai tây với thịt xông khói, pho mát và trứng
Thành phần:
- khoai tây lớn với vỏ mỏng - 4 chiếc;
- cheddar bào - nửa ly;
- pho mát kem mềm - 4 muỗng canh. l & agrave;
- thịt xông khói - 3-4 dải;
- trứng lớn - 4 chiếc;
- muối, tiêu, bơ và hành lá cho vừa ăn.
Sự chuẩn bị:
Đầu tiên, cắt thịt xông khói thành những miếng nhỏ. Cho nó vào chảo nhỏ và chiên trên lửa lớn cho đến khi vàng nâu. Các khối phải giòn. Tùy ý, bạn có thể thay thịt xông khói bằng xúc xích hun khói, cũng có thể rán bằng ống hút hoặc mỡ lợn.
Rửa khoai tây thật sạch. Nó không cần thiết để làm khô nó. Dùng nĩa chọc nhiều lỗ trên vỏ. Cho khoai tây vào lò vi sóng và nấu cho đến khi chín mềm ở nhiệt độ tối đa. Nó có giá trị bắt đầu từ 10 phút. Và nếu cần, hãy thêm thời gian.
Đổ trứng sống vào một bát riêng. Đánh bằng nĩa hoặc đánh với muối và tiêu. Cho hỗn hợp trứng thu được vào chảo cùng với phần mỡ thịt xông khói còn lại. Nấu cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ cứng lại, khuấy thường xuyên. Nên có nhiều miếng trứng nhỏ trong chảo, không phải toàn bộ trứng chiên.
Cắt đôi từng củ khoai tây nướng. Dùng thìa để loại bỏ bã khỏi các phần của rau. Khoảng 1/3 cm khoai tây nên còn lại trên tường, nếu không toàn bộ cấu trúc sẽ bị vỡ.
Kết hợp phần cùi đã chiết xuất với pho mát kem và hành lá cắt nhỏ. Đổ đầy các nửa khoai tây với thành phần thu được. Trên cùng với trứng chiên, thịt xông khói / xúc xích miếng và pho mát cắt nhỏ. Cho khoai vào lò vi sóng quay thêm khoảng một phút. Trong thời gian này, phô mai sẽ hoàn toàn tan chảy.
Khoai tây chiên tự nhiên
Thành phần:
- củ khoai tây - 2-3 chiếc;
- muối thô - nửa thìa nhỏ.
Sự chuẩn bị:
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng lát mỏng. Độ dày của mỗi tấm không được quá 1-2 mm. Cách thuận tiện nhất để làm điều này là sử dụng một máy hủy tài liệu chuyên dụng.
Che khay lò vi sóng bằng giấy nướng. Xếp các lát khoai tây thành từng lớp trên đó. Làm khô chúng ở công suất trung bình trong 4-4,5 phút. Trong quá trình đó, bạn cần theo dõi cẩn thận để khoai tây cắt lát không bị cháy.
Bỏ khoai tây chiên đã làm sẵn khỏi lò vi sóng. Rắc muối ngay lập tức.
Công thức dễ sử dụng này cho phép bạn làm khoai tây chiên thực sự tại nhà (không tệ hơn một gói). Chỉ có chúng mới trở nên tự nhiên và ít gây hại hơn so với những loại ở cửa hàng.
