Bạn có thể chuẩn bị một bữa tối ngon lành chỉ trong 20 phút. Để tránh lãng phí thời gian quý báu vào buổi tối, hãy dự trữ trước rau củ đông lạnh, thịt băm, thịt gà phi lê, cũng như ngũ cốc và mì ống. Từ bộ sản phẩm này, bạn có thể dễ dàng chế biến một số món ăn ngon miệng - từ thịnh soạn đến ăn kiêng.
Một bữa tối thịnh soạn nhanh chóng
Nếu bạn thích có một bữa tối thịnh soạn, hãy chuẩn bị một đĩa thịt với một món ăn kèm ngũ cốc. Hãy thử cách làm gà sốt kem chua với kiều mạch - sự kết hợp này sẽ hấp dẫn không chỉ người lớn mà còn cả trẻ em.
Bạn sẽ cần:
- 400 g thịt gà phi lê;
- 200 g champignon;
- 1 ly kiều mạch;
- 1 ly kem chua;
- 1 củ hành tây lớn;
- Muối;
- hạt tiêu đen mới xay;
- dầu thực vật để chiên.
Rửa sạch kiều mạch, cho vào đĩa nhựa hoặc thủy tinh, đậy kín hai ly nước và muối. Đặt nồi vào lò vi sóng. Nấu cháo trong 12 phút ở mức công suất tối đa. Kiều mạch sẽ bông và vụn. Khi hoàn thành, đổ một chút dầu thực vật vào và khuấy đều.
Thịt gà phi lê rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy, loại bỏ màng và dầu mỡ. Cắt thịt thành khối vuông. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho hành tây vào chiên cho đến khi trong suốt. Cho thịt gà và nấm đã cắt lát vào. Khuấy và nấu trong 5 phút. Sau đó đổ các thứ trong chảo với kem chua, muối và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Rắc hạt tiêu đen xay lên gà.
Công thức tương tự có thể được sử dụng để nấu thịt bò hoặc thịt lợn nạc.
Đặt kiều mạch và gà sốt kem chua vào đĩa đã được làm nóng. Riêng biệt, bạn có thể phục vụ salad rau tươi hoặc ngâm với dầu thực vật.
Bữa tối cho những người ăn kiêng
Nếu bạn đã ăn kiêng cả ngày, thì bạn đừng nên nhịn ăn vào buổi tối. Chuẩn bị cà ri gà với rau - bạn có thể luộc, nướng hoặc xào.
Bạn sẽ cần:
- 400 g thịt gà phi lê;
- 400 g súp lơ trắng;
- dầu thực vật để chiên;
- 1 quả trứng;
- vụn bánh mì;
- hỗn hợp cà ri;
- Muối;
- hạt tiêu đen mới xay.
Tách bắp cải thành những chùm hoa nhỏ, trần qua nước muối sôi và nấu cho đến khi mềm. Ném nó vào một cái chao.
Lột gà khỏi màng, rửa sạch và lau khô. Cắt các miếng phi lê quá dày theo chiều dài - cách này giúp nấu nhanh hơn. Nêm gà với muối và cà ri cho cả hai mặt.
Đặt gà lên đĩa và nướng trong lò vi sóng, sau khi dùng nĩa chọc nhiều lỗ trên gà. Thời gian nấu phụ thuộc vào độ dày của miếng. Điều quan trọng là không được nướng quá chín gà, thịt gà vẫn phải ngon ngọt. Phục vụ phi lê gà với bắp cải luộc.
Thay vì thịt gà, bạn có thể nướng cá trắng nạc - món này cũng rất hợp với cà ri.
Nếu món ăn kèm có vẻ quá nhạt nhẽo đối với bạn, có thể xào súp lơ. Đập trứng và cho vụn bánh mì ra đĩa. Đun nóng dầu thực vật hoặc bơ sữa trâu trong chảo sâu. Nhúng chùm hoa bắp cải vào trứng, sau đó phủ chúng vào vụn bánh mì và phết mỡ nóng. Lật lại, cho bắp cải vào chiên vàng đều các mặt.
Lấy thìa có rãnh lấy ra và đặt lên khăn giấy để kính đỡ bị dầu thừa. Món bắp cải này có thể dùng với nước sốt kem chua và các loại rau thơm thái nhỏ với tỏi.
