Thường vào buổi tối, khi hoàn toàn không còn chút sức lực nào sau một ngày làm việc mệt mỏi, câu hỏi đặt ra là nấu món gì cho bữa tối nhanh chóng, đơn giản và quan trọng là không tốn kém. Có một số công thức nấu ăn không đòi hỏi nhiều nỗ lực chuẩn bị và kiến thức nấu ăn.
Mì hải quân - đơn giản và rẻ tiền
Mì ống hải quân là món ăn hoàn hảo để chuẩn bị cho bữa tối một cách nhanh chóng, dễ dàng và không tốn kém. Để làm điều này, bạn sẽ cần:
- 0,5 kg thịt băm;
- 250 g mì chính hoặc mì ống;
- hành tây, cà rốt và rau thơm
- 2 nhánh tỏi;
- 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- 2 muỗng canh. muỗng canh tương cà chua;
- muối để nếm.
Cắt nhỏ hành tây, tỏi và cà rốt. Đun nóng dầu ô liu trong chảo và đặt rau lên trên. Chiên và đảo trong 5 phút. Thêm cà rốt và đun nhỏ lửa thêm 5 phút. Cho hạt tiêu đen và thịt băm vào chảo. Thỉnh thoảng nấu, khuấy đều trong khoảng 10 phút. Tốt nhất, thịt băm nên nhỏ và đủ vụn.
Nêm muối vào nước sốt thịt băm. Thêm rau thơm cắt nhỏ và tương cà chua. Khuấy và nấu thêm 3-4 phút. Luộc mì trong nồi riêng trong 5-7 phút, nêm một chút muối. Rửa sạch chao và cho thịt băm vào. Khuấy đều, thêm một cốc nước, đậy nắp và chuẩn bị sẵn sàng, đậy nắp lại trong 10 phút.
Gà rán - nhanh và thỏa mãn
Nếu bạn đang muốn nấu món gì đó nhanh chóng, đơn giản và ít tốn kém cho bữa tối, hãy xem các món gà. Nó là một loại thịt nạc và thịnh soạn được nấu theo hàng chục công thức khác nhau, trong đó nhanh nhất chỉ đơn giản là rán thịt trên chảo. Bạn sẽ cần:
- gà nguyên con hoặc các chi của nó (cánh, chân, ức, v.v.);
- 200 g sốt mayonnaise;
- một chút tỏi tiêu, nghệ và ớt bột, hoặc nước xốt gà pha sẵn;
- dầu thực vật
- muối để nếm.
Rã đông gà, rửa sạch với nước và chặt thành từng phần. Để khô một chút. Để món ăn không có dầu mỡ, bạn có thể gọt bỏ vỏ và loại bỏ lớp mỡ dưới da. Xoa gà với hỗn hợp sốt mayonnaise, tiêu tỏi, nghệ và ớt bột, hoặc một loại gia vị đặc biệt đã chuẩn bị. Để thịt ướp khoảng 30-60 phút, sau đó bắt đầu chiên.
Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo và không đậy nắp, chiên miếng gà cả hai mặt cho đến khi vàng nâu (khoảng 5-7 phút mỗi mặt). Thêm một ít nước vào chảo, đậy nắp và giảm nhiệt. Đun thịt trên lửa nhỏ trong khoảng 20 - 30 phút. Lấy mẫu ra, sau đó phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào bạn chọn, chẳng hạn như rau hầm hoặc luộc, khoai tây hoặc mì Ý.
Bánh pho mát kiểu nhà - ngon và đơn giản
Nếu bạn muốn làm một cái gì đó nhanh chóng, dễ dàng và không tốn kém cho bữa tối, hãy thử làm bánh kếp phô mai sữa đông. Đây là một món ăn thanh đạm thịnh soạn mà người lớn và trẻ nhỏ đều rất thích. Để chuẩn bị 5-7 chiếc bánh pho mát, bạn sẽ cần:
- 250 g phô mai tươi béo trung bình;
- 2 muỗng canh. thìa bột mì;
- 2 quả trứng;
- 2 muỗng canh. muỗng canh đường;
- dầu thực vật.
Cho sữa đông vào một tô lớn. Đập trứng và đường vào đây rồi khuấy đều để hỗn hợp trở nên đồng nhất và không bị vón cục. Cho bột mì vào bát và khuấy đều một lần nữa. Đổ thêm một ít bột vào một đĩa riêng. Lấy một viên bột nhỏ trên tay, lăn bột và nặn thành bánh. Làm thêm bánh pho mát từ phần bột còn lại.
Làm nóng chảo với dầu thực vật, cho bánh phô mai vào đây và hơi dẹt lên trên. Chiên lửa vừa trên cả hai mặt trong 2-3 phút, cho đến khi chín vàng. Nếu để lửa quá mạnh, bánh hẹ sẽ không nướng được bên trong. Bày món ăn đã hoàn thành ra đĩa và rắc đường bột lên nếu muốn. Bánh phô mai rất hợp với kem chua, mứt hoặc sữa đặc.
