Tất cả các chuyên gia dinh dưỡng hiện đại đều đồng ý rằng bữa tối không nên làm quá tải dạ dày, nhưng cũng không nên để trống cả đêm. Đối với bữa tối, tốt hơn là nên ăn thức ăn nhẹ và dễ tiêu hóa.
Một bữa tối ngon miệng và đa dạng là một đảm bảo cho sức khỏe
Buổi tối là khoảng thời gian trong ngày mà bạn muốn dành cho những công việc gia đình cá nhân, giao tiếp với những người thân yêu, bạn bè hoặc gia đình. Thời gian dài tự nấu ăn vào ban đêm thường không phù hợp với những kế hoạch này. Vì vậy, những cách chuẩn bị nhanh một bữa tối nhẹ nhàng chắc chắn đáng được quan tâm.
Trước hết, cần lưu ý rằng bạn cần ăn trước khi đi ngủ ít nhất 3 tiếng. Đây là thời gian cần thiết để cơ thể tiêu hóa mọi thứ. Về vấn đề này, có một quan điểm rộng rãi rằng thực phẩm protein nên là nền tảng của chế độ ăn uống buổi tối. Lý do cho ý kiến này là cơ thể cần thêm 4 gam nước để hấp thụ một gam carbohydrate. Protein không cần một tỷ lệ như vậy, và lượng nước dư thừa chỉ đơn giản là đào thải ra khỏi cơ thể. Tình cờ, đây là một trong những lý do tại sao chế độ ăn kiêng protein lại đi kèm với tác dụng giảm cân. Tuy nhiên, bữa tối giàu protein vẫn có thể dẫn đến tình trạng hỏng hóc. Vào buổi tối, một người tiêu tốn một lượng năng lượng đáng kể. Nguồn cung cấp của nó cần được bổ sung. Đây là lý do giải thích cho việc thèm ăn thứ gì đó ngọt ngào và cảm giác thèm ăn buổi tối vẫn không được đáp ứng ngay cả khi đã ăn một miếng thịt. Cơ thể cũng cần glucose, tức là điều quan trọng là duy trì sự cân bằng của carbohydrate, protein và chất béo trong mỗi bữa ăn.
Nấu gì cho bữa tối
Cố gắng bao gồm gan trong chế độ ăn uống của bạn. Đây là một thực phẩm tuyệt vời giàu vitamin A và D. Lấy 200 g gan gà, cắt nhỏ và nấu trong 5 phút. Để ráo, thêm gia vị, một thìa bột mì và chiên trong dầu ô liu. Cắt 150 g champignon. Cho chúng vào gan, rưới một ít kem và đun sôi. Tắt lửa và để nó ra mồ hôi một chút. Phục vụ trong vài phút. Đừng quên trang trí bằng các loại thảo mộc. Sau bữa tối, hâm nóng bằng trà sữa và mật ong.
Khi nghĩ đến thực đơn cho bữa tối, khó có thể không nghĩ đến thịt gà. Cắt 150 g thịt gà phi lê thành từng miếng, đổ một cốc nước sôi và đun trên chảo ở lửa nhỏ trong 5-10 phút. Thêm 150 g táo thái hạt lựu và đun sôi. Đổ một thìa bột với 100 g sữa, khuấy kỹ để không bị vón cục, đổ vào chảo. Đun nhỏ lửa trong 10 phút. Ăn với kiều mạch luộc. Đối với đồ uống, một tách trà với chanh là phù hợp.
Một lựa chọn thực đơn bữa tối tuyệt vời cũng có thể là trứng tráng, cá ít béo, sữa chua hoặc kefir, một ít pho mát và pho mát. Nếu bạn thực sự muốn một thứ gì đó ngọt ngào, hãy làm món táo nướng. Món ăn ngon và lành mạnh này có thể được đa dạng cho mọi khẩu vị: nướng với các loại hạt xay, thêm mật ong, rắc quế hoặc nhồi với mơ khô.
