Thịt gà và các loại hạt là một sự kết hợp cổ điển. Miếng phi lê chín mềm. ngon ngọt và thơm, và bánh mì hạt giòn một chút trên răng. Món ăn có thể được phục vụ cho cả bữa tối và bàn tiệc lễ hội.
Nó là cần thiết
ức gà; - 2 quả trứng; - 1 nhánh tỏi; - 60 g bơ; - 200 g quả óc chó đã tách vỏ; - 100 g bột mì hảo hạng; - dầu thực vật; - 30 g ớt bột; - gia vị để nếm; - thớt; - dao; - bát; - đánh trứng; - máy xay; - cái quạt; - bếp
Hướng dẫn
Bước 1
Dùng khăn giấy rửa sạch và thấm khô ức gà, cắt miếng dày khoảng 7 cm, nếu thái miếng nhỏ hơn thịt gà sẽ không ngon.
Bước 2
Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn 3 tép. Đặt gà lên thớt, dùng dao hoặc búa đập bỏ thịt. Muối, thêm gia vị, xát với tỏi cả hai mặt. Để nó trong 30 phút.
Bước 3
Bánh mỳ. Cho các loại hạt vào cối xay sinh tố, băm nhỏ. Kết hợp quả óc chó băm nhỏ với bột mì và ớt bột. Đổ hỗn hợp khô vào một đĩa phẳng.
Bước 4
Đun chảy bơ, để nguội rồi đánh nhẹ với trứng trong tô lớn. Bạn có thể làm điều này bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng thông thường.
Bước 5
Lấy các miếng gà, nhúng từng miếng vào bơ và trứng, sau đó lăn cả hai mặt trong vụn bánh mì quả óc chó.
Bước 6
Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Chiên từng miếng gà tẩm bột hạt cho đến khi chín vàng.
Bước 7
Đặt gà trên lá xà lách, ăn kèm với các loại rau và rau thơm.
