Các loại mì Trung Quốc có thêm thịt và rau củ mang đến nhiều lựa chọn cho bữa tối trong vòng 20-30 phút. Tại sao lại mua chảo ở nhà hàng thức ăn nhanh khi bạn có thể nấu chúng ở nhà?
Nó là cần thiết
- Mì kiều mạch với thịt bò:
- Mì kiều mạch Soba 150 g
- Thịt bò - 100-150 g
- Hạt tiêu Bungari - ½ miếng
- Cà rốt - ½ miếng
- Hành tím - ½ miếng
- Tỏi - 1 tép
- Hành lá, vừng rang - nêm nếm
- Muối để nếm
- Xì dầu
- Mì mì với thịt viên:
- Mì udon -150 g
- Thịt băm - 200 g
- Hành tây - 1 củ hành tây nhỏ
- Zucchini - 1/3 miếng
- Cà rốt - ½ miếng
- Dưa chuột - 1 miếng
- Hạt lanh, hạt mè - để nếm
- Xì dầu
- Bún gà:
- Bún bò kho 150 g
- Phi lê gà - 1 miếng
- Zucchini - 1/3 miếng
- Hạt tiêu Bungari - ½ miếng
- Đậu xanh đông lạnh - một nắm nhỏ
- Hành tím - 1 củ hành tây nhỏ
- Nước tương, hành lá, hạt mè
- * thành phần được thiết kế cho 2 phần ăn lớn
Hướng dẫn
Bước 1
Mì kiều mạch bò
Để món ăn được ngon, cả ba thành phần (mì, thịt, rau) phải được nấu cùng một lúc, sau đó bạn có thể cho tất cả chúng vào cùng một bát ăn. Đầu tiên, chúng ta hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Chúng ta rửa sạch thịt bò, lau khô và thái thành từng miếng vuông nhỏ; rửa và làm sạch tất cả các loại rau; bắc một nồi nước lên lửa cho mì chín.
Làm nóng chảo, cho thịt bò ra đĩa, thêm một chút nước và đun ở lửa vừa cho đến khi thịt bò chín trong khoảng 20 phút. 2 phút trước khi kết thúc nấu, thêm tỏi xay và muối vào thịt bò.
Trong khi thịt đang được nấu chín, cắt ớt chuông thành sợi nhỏ, hành tây thành nửa khoanh, bào cà rốt cho cà rốt Hàn Quốc hoặc cắt thành sợi mỏng. Chúng tôi trải rau trong chảo với một ít dầu thực vật và nước và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Ngay khi nước sôi, bạn cho chút muối vào, cho mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi mềm.
Xào cùng chảo: chia mì thành hai phần, cho rau lên trên, sau đó cho thịt. Rắc hành lá và vừng rang lên trên, rưới nước sốt lên trên. Phục vụ ngay lập tức mà không cần khuấy.
Bước 2
Mì mì với thịt viên
Chúng tôi châm nước cho mì trên lửa. Muối và hạt tiêu băm nhuyễn thịt, vo thành từng viên nhỏ và nướng trong lò cho đến khi chín mềm (15-20 phút). Cho mì vào nước muối và nấu theo hướng dẫn.
Cắt hành tây thành nửa khoanh, nạo bí ngòi và cà rốt cho cà rốt Hàn Quốc. Đun rau trên lửa vừa trong 10 phút. Lúc này, cắt dưa chuột thành từng dải. Thêm nó vào các món hầm, khuấy đều và loại bỏ khỏi nhiệt.
Chúng tôi thu thập hai phần: mì, rau, thịt viên. Rắc hạt nêm và xì dầu cho vừa ăn.
Bước 3
Bún gà
Bún gạo nấu rất nhanh, trong 3-4 phút, vì vậy chúng tôi hoãn nấu cho đến khi món ăn kết thúc. Còn bây giờ, để lửa vừa đun nước, nhưng không cho mì vào. Cắt thịt gà thành từng miếng vuông nhỏ, cho vào chảo chiên nhỏ lửa. Đồng thời, cho đậu xanh vào chảo khác với một ít nước, đun lửa vừa. Sau 5 phút, thêm bí ngòi đã nạo trên máy xay kiểu Hàn Quốc, hạt tiêu cắt thành sợi, hành tím cắt nửa khoanh vào đậu. Chúng tôi ninh mọi thứ với nhau cho đến khi mềm. 3 phút trước khi kết thúc quá trình nấu, chúng ta bắt đầu nấu mì.
Chia mì thành hai phần, thêm rau, thịt và gia vị.
