Lasagna là một món ăn khá phổ biến của Ý. Ngày nay bạn có thể mua những tấm khăn trải giường cho cô ấy ở hầu hết mọi siêu thị, trong cửa hàng mì ống. Và khi chuẩn bị bữa ăn thịnh soạn và ngon miệng này, bạn có thể điều chỉnh độ dày và số lớp gà, nước sốt, v.v. một cách độc lập. Cùng học cách nấu món lasagne ngon nhé.
Nó là cần thiết
- dầu thực vật;
- pho mát - 450 g;
- cà chua xay nhuyễn - 500 ml;
- tờ trắng - 350 g;
- cà rốt - 2 chiếc;
- ức gà phi lê - 1 kg;
- "Cà ri" hoặc gia vị gà;
- Ớt đỏ Bungari;
- bơ - 25 g;
- bột mì - 1, 5 muỗng canh;
- tỏi - 3 tép;
- hành tây - 1-2 chiếc;
- hỗn hợp ớt và muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt thành từng miếng nhỏ. Rắc gia vị, cho 2 thìa dầu mỡ vào, đảo đều. Cho tất cả những thứ này vào hộp, đậy nắp và cho vào tủ lạnh để ướp chẳng hạn đến sáng.
Bước 2
Hành tây băm nhỏ, phi thơm cho đến khi chín vàng với cà rốt băm nhỏ. Thêm thịt và tiếp tục chiên trong 10 phút nữa, thỉnh thoảng đảo đều. Đặt lửa ở mức trung bình. Thêm hạt tiêu Bungari vào cuối quá trình chiên và đun nhỏ lửa thêm 5 phút. Muối lasagne tương lai một chút.
Bước 3
Chiên bột sốt trong chảo khô cho đến khi có màu nâu nhạt, khuấy liên tục để bột không bị cháy.
Bước 4
Đổ 2 chén nước lạnh đã đun sôi vào nồi nhỏ, cho phần bột đã chiên trước đó vào cùng. Nhào kỹ khối lượng, loại bỏ tất cả các cục.
Bước 5
Đặt nước sốt trên lửa, thêm tỏi đập dập, hỗn hợp hạt tiêu, cà chua xay nhuyễn. Đun sôi và nấu sốt lasagna trong 3 phút.
Bước 6
Bôi bơ vào chảo phục vụ, đổ và phết đều nước sốt lên toàn bộ bề mặt. Gấp liên tiếp các tờ mì ống, khô hoặc luộc. Trải rau và một ít thịt gà lên trên.
Bước 7
Rắc lasagna của chúng tôi với pho mát bào và trên cùng với nước sốt đỏ. Trải một hàng bột khác, trải phần phi lê còn thừa lên trên. Đổ phô mai và nước sốt vào. Đặt phần còn lại của nguyên liệu lên trên và phủ nước sốt.
Bước 8
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190oC, cho đĩa vào nướng trong 25 phút. Sau thời gian quy định, lấy khuôn ra, rắc phô mai bào sợi và nướng thêm 15 phút cho đến khi bánh chín. Lasagne làm sẵn nên được phục vụ nóng.
