Mỗi buổi tối, bà chủ phải đối mặt với một sự lựa chọn - nấu một bữa tối ngon và rẻ, nhưng giết nhiều thời gian cho nó, hoặc tiết kiệm thời gian nhưng lại tiêu tiền vào những món bán thành phẩm đắt tiền. Không cần phải chọn. Làm một bữa tối cho bốn người - không tốn kém, ngon miệng và siêu nhanh.
Nó là cần thiết
- Xà lách bắp cải:
- - dĩa nhỏ của bắp cải trắng;
- - 1 củ cà rốt;
- - 3 thìa dầu thực vật;
- - 1 thìa giấm rượu;
- - 1 thìa đường tráng miệng;
- - muối vừa ăn.
- Mì Ý sốt hồng:
- - 500 g mì ống;
- - 3 xúc xích hoặc lạp xưởng đông lạnh;
- - 1 củ cà rốt lớn;
- - 3 nhánh tỏi;
- - 2 thìa tương cà chua đậm đặc;
- - 0,5 cốc sữa;
- - thảo mộc khô cỏ xạ hương và lá oregano;
- - dầu thực vật để chiên;
- - Muối;
- - tiêu đen xay.
- Bánh cupcake kem sô cô la lỏng:
- - một thanh sô cô la sữa hoặc vị đắng tự nhiên;
- - 50 g bơ;
- - 1 quả trứng;
- - 2 thìa bột mì;
- - 200 g (1 gói) kem vani.
Hướng dẫn
Bước 1
Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên bắt đầu bữa ăn của bạn bằng một bữa ăn nhẹ có rau. Một món ăn phổ biến cho tất cả các mùa là salad bắp cải. Lấy một cái nĩa nhỏ bắp cải dày, thái nhỏ. Cho bắp cải vào tô, muối và dùng tay chà xát cho mềm. Bào cà rốt trên một máy xay thô và trộn chúng với bắp cải. Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn dầu thực vật (ô liu hoặc hướng dương), giấm và đường. Nêm salad. thêm muối để nếm nếu cần thiết.
Bước 2
Lựa chọn tiết kiệm nhất cho món nóng, hơn nữa, được hầu hết mọi người thích, là mì ống. Nó có thể được nấu mỗi đêm bằng cách thay nước sốt và phụ gia. Hãy thử món mì ống đa năng với nước sốt Ý màu hồng.
Bước 3
Đổ pasta - penne, spaghetti hoặc tagliatteli vào nước muối sôi. Nấu theo hướng dẫn gói. Đảm bảo rằng mì không được nấu quá chín. Cho mì ống đã hoàn thành vào chao, thêm một thìa dầu thực vật và khuấy - để chúng không bị dính vào nhau.
Bước 4
Làm nước sốt. Lấy xúc xích hoặc xúc xích săn làm nguyên liệu chính. Tốt nhất nên lấy thẳng ra khỏi tủ đông để cắt lát dễ dàng hơn. Cắt thành các lát mỏng, hình tròn như cánh hoa. Bào cà rốt trên một máy xay thô. Đun nóng một vài muỗng canh dầu thực vật trong chảo, cho xúc xích và cà rốt vào dầu. Chiên cho đến khi chín một nửa, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa gỗ. Băm nhuyễn tỏi, cho vào chảo.
Bước 5
Trong một bát riêng, bạn cho hỗn hợp tương cà với nước sôi vào, khuấy kỹ để không bị vón cục, thêm muối. Đổ hỗn hợp vào chảo. Sau một vài phút, thêm sữa, thảo mộc khô và hạt tiêu đen. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc lại. Nếu bạn cảm thấy quá chảy nước, hãy thêm một thìa bột mì và khuấy đều. Cho mì ống đã chuẩn bị vào nước sốt. Khuấy và phục vụ.
Bước 6
Ngay cả bữa tối phù hợp với túi tiền nhất cũng không nên trọn vẹn nếu không có món tráng miệng. Đừng mua đồ nướng và đồ ngọt làm sẵn mà hãy thử món tráng miệng rẻ tiền ở nhà hàng. Đun chảy một thanh sô cô la đen hoặc sữa và bơ trong nồi cách thủy. Trong một bát riêng, nghiền trứng với đường và đổ hỗn hợp sô cô la-bơ vào. Khuấy đều, cho 2 thìa bột năng vào khuấy đều lần nữa. Đổ hỗn hợp vào hộp silicon muffin, đầy 2/3.
Bước 7
Đặt khuôn lên khay nướng rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ. Đừng để bánh nướng nhỏ mà không trông coi - ngay khi chúng nổi lên và lớp vỏ bên trên hơi cứng lại, hãy lấy hộp thiếc ra khỏi lò. Bày món tráng miệng ra đĩa, thêm vài muỗng kem và phục vụ ngay lập tức. Nếu bánh nướng xốp được nấu chín đúng cách, sẽ có sô cô la nóng lỏng bên trong. Chà, nếu bạn nướng chúng một chút, bạn sẽ chỉ có được những chiếc bánh nướng xốp sô cô la thơm ngon mà không có hiệu ứng đặc biệt. Đồ ăn kèm lý tưởng cho món tráng miệng này là trà xanh mới pha hoặc một ly rượu mạnh đông lạnh.
