Thịt gà có hương vị dễ chịu, khả năng tiêu hóa tốt và hàm lượng calo tương đối thấp, đặc biệt là khi nấu chín đúng cách. Một trong những cách nhanh nhất để có một món gà ngon là nướng nó lên tay áo của bạn.
Thịt gà với cam và táo rất ngon. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần: một xác gia cầm, một quả táo, 3 quả cam cỡ vừa, muối tiêu vừa ăn, 1/3 quả chanh.
Gà phải được làm sạch kỹ lưỡng các chất cặn lông có thể có, sau đó rửa sạch từ trong ra ngoài và dùng vải lau sạch chất lỏng dư thừa. Sau đó, chà xát kỹ với hỗn hợp muối (tốt nhất là muối biển) và hạt tiêu đen, để trong 10 phút. Trong khi đó, gọt vỏ 2 quả cam và một quả táo và chia chúng thành từng miếng vừa ăn. Nhồi thịt các loại quả này vào và khâu mép bụng lại. Để gà ở nhiệt độ phòng trong một giờ.
Sau thời gian quy định, cần vắt kiệt nước cam và chanh còn lại, trộn đều. Xông lên mình gà, xoa một chút nước cốt vào da. Sau đó cho xác thịt vào túi nướng, đổ phần nước cốt còn lại vào và dùng nút thắt chặt hai đầu túi lại hoặc buộc chặt bằng kẹp chuyên dụng. Nhớ chọc nhiều lỗ trên miệng túi để túi không bị phồng lên trong khi nấu.
Tay áo nướng rất tốt vì nó cho phép bạn dành ít thời gian hơn cho việc nướng gà, và sau khi nấu như vậy, lò nướng và tấm nướng sẽ không phải rửa sạch dầu mỡ.
Sau đó cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C và nướng trong 40 phút. Sau khoảng thời gian này, nên bẻ gói để vỏ gà chín vàng thêm 10-15 phút. Đặt gia cầm đã hoàn thành vào đĩa, bỏ nhân và dùng như một món ăn phụ.
Trong chế độ nướng, gà có thể được nấu trực tiếp với khoai tây và các loại rau củ khác. Đối với một món ăn như vậy, bạn sẽ cần các sản phẩm sau: thịt gà, 4 củ khoai tây, 6-8 quả cà chua bi, 2 nhánh tỏi, 5 cây nấm nhỏ, muối và hạt tiêu đen, hương thảo, dầu ô liu.
Thịt gà phải được rửa thật sạch, lau khô một chút và cắt thành 8 miếng có kích thước tương đương nhau. Gấp vào cốc sâu. Thêm vào đó, gọt vỏ và cắt thành nhiều miếng khoai tây, nấm rửa sạch và tỏi băm nhỏ. Tất cả mọi thứ nên là muối và hạt tiêu, thêm hương thảo, cà chua bi. Sau đó đổ một ít dầu ô liu lên trên cốc và trộn đều, cẩn thận để không làm nát cà chua. Để trong 15 phút ở nhiệt độ phòng.
Bạn cũng có thể thêm các loại rau khác vào gà, chẳng hạn như hành tây, cà rốt, bí xanh hoặc cà tím. Chỉ chúng trước tiên phải được cắt thành nhiều miếng.
Sau thời gian quy định, nên cho gà với rau vào túi nướng. Buộc hai đầu và xỏ vào giữa. Đặt trên một tờ giấy nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 ° C trong 35-45 phút. Món ăn sau khi hoàn thành phải được bày ra một đĩa lớn phẳng, rắc ngò tây cắt nhỏ và phục vụ cho đến khi nguội. Thịt gà được chế biến theo cách này là một món ăn lý tưởng cho một số lượng lớn người.
Ngoài ra, thịt gà có thể được nấu trong nước xốt kefir và nước tương. Để làm điều này, bạn sẽ cần: xác gà, ½ chén kefir, 5 muỗng canh. thìa xì dầu, 2 cm củ gừng, 3 nhánh tỏi, muối tiêu đen, lá kinh giới và nghệ vào mũi dao.
Thịt gà phải rửa sạch, lau khô và xát muối. Để trong 10 phút. Trong khi đó, chuẩn bị nước xốt bằng cách trộn kefir, nước tương, tỏi băm, gừng mài, nghệ, tiêu đen và kinh giới. Với nước xốt này, bạn bôi mỡ chim và cho vào túi nướng. Đổ phần nước xốt còn lại vào đó. Cố định các mép túi, cho vào lò nướng và nướng gà trong 40 phút ở 200 ° C. Sau đó bẻ túi, đặt nhiệt độ 210 ° C và nấu cho đến khi có màu vàng nâu.
