Cá đối nướng có thể là một món ăn tuyệt vời không chỉ cho bàn tiệc mà còn là một món ăn hàng ngày. Cá này có một hương vị tinh tế và hợp với cơm, mì ống và bất kỳ món ăn phụ nào khác. Cá đối sẽ đặc biệt ngon nếu bạn ngâm nó trong nước xốt trước.
Nguyên liệu: 1 kg cá đối, 6 thìa cà phê dầu ô liu, 2 củ hành tây, 1 nhánh tỏi, mùi tây, thì là, muối, hạt tiêu, 0,5 chén rượu trắng khô, 2 muỗng canh. muỗng bánh mì vụn.
Chúng ta cắt bỏ vây của cá đối, bỏ hết phần bên trong, đặc biệt cẩn thận loại bỏ dải đen gần ruột. Chúng tôi loại bỏ đầu. Cắt cá thành từng miếng nhỏ.
Đun nóng dầu trong chảo. Chiên hành trong 10 phút. Chúng tôi chuyển nó sang một tấm nướng sâu.
Đặt các miếng cá lên một tấm nướng trên cùng, chúng tôi thêm tỏi, mùi tây, thì là. Muối và tiêu. Đổ rượu vào tất cả, phủ vụn bánh mì lên.
Đậy khay nướng lại và cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C. Chúng tôi nướng trong 10 phút, mở nắp và giữ trong lò nướng trong 15 phút cho đến khi cá dễ dàng tách khỏi xương.
Ăn kèm với các loại rau thơm.
