Một sự bổ sung thú vị cho bất kỳ món ăn phụ nào. Để chế biến một món ăn ngon và bổ dưỡng, bạn không cần một bộ nguyên liệu đặc biệt, điều này giúp phân biệt công thức này với một số công thức khác. Thịt ngon và ngọt cũng có thể được dùng làm món ngon cho bàn tiệc.
Nó là cần thiết
2 kg thịt bê (vai), 1 muỗng canh. l. bơ, 1 muỗng canh. l. giấm, 2 nhánh tỏi, tiêu xay, muối
Hướng dẫn
Bước 1
Tách phần thịt ra khỏi xương, rửa thật sạch, đập dập. Rưới giấm và để ở nơi lạnh trong một giờ, bạn có thể cho vào tủ lạnh. Điều tốt nhất là đi ra ban công.
Bước 2
Sau đó chúng ta xát thịt với tỏi, muối, tiêu, cuộn lại, buộc bằng sợi chỉ, cho vào nước sôi có muối và nấu trên lửa nhỏ trong 20 phút. Sẽ thuận tiện hơn nếu làm điều này trong một cái chảo nhỏ.
Bước 3
Lấy ra khỏi nước, bọc trong giấy thấm dầu và nướng trong lò nóng cho đến khi chín. Nhiệt độ để nấu là 200-220 độ C.
Bước 4
Cắt thịt bê thành từng lát và dùng nóng. Bạn có thể dùng cơm và đậu xanh luộc như một món ăn kèm.
