Tiết canh là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Nó có thể được nấu trong 20-30 phút, và kết quả sẽ rất dễ chịu. Súp nhanh được làm từ cá, gà hoặc chỉ rau; một người mới bắt đầu có thể đối phó với việc chuẩn bị các món ăn như vậy.
Món súp Pháp "Eclair" được nấu trong 20-25 phút, món ăn này rất tinh tế về hương vị, có thể dùng cho cả bữa trưa và bữa tối. Nó được chuẩn bị trong nước hoặc nước luộc gà. Thành phần chính: mì (150 g), rau thơm, trứng (2 miếng), một ly sữa, muối vừa ăn.
Đổ 1,5 lít nước vào xoong, đun trên bếp lửa, khi nước sôi, cho mì mỏng vào. Bạn cần nấu nó cho đến khi chín trong 4-7 phút. Lúc này sữa phải đun, sữa phải ấm. Đánh tan với trứng cho đến khi mịn, sau đó, khuấy đều, đổ vào súp. Hỗn hợp được đun cho đến khi sôi. Một món ăn với các loại rau thơm thái nhỏ được phục vụ.
Có thể thay sữa bằng kem, khi đó súp sẽ mềm hơn nhưng hàm lượng calo trong món ăn sẽ tăng lên.
Súp bánh bao được nấu trong nửa giờ. Món ăn của ẩm thực Ukraina này nổi bật bởi hàm lượng calo thấp và dễ chế biến. Để tạo ra một món súp, bạn sẽ cần: nước dùng hoặc nước (2 lít), khoai tây (2-3 củ vừa), xúc xích hoặc xúc xích (100-150 g), một quả trứng (1 miếng), bột mì (3 muỗng canh), rau thơm. và các loại gia vị để nêm nếm …
Khoai tây bạn gọt vỏ và cắt hạt lựu. Các miếng được đặt trong một nồi nước và đặt trên bếp. Lúc này, xúc xích hoặc lạp xưởng cắt lát được chiên trong bơ cho đến khi chín vàng. Khi súp sôi, thành phần thịt được cho vào. Trong khi mọi thứ đang sôi, người ta làm bánh bao: 1 quả trứng và một ít muối đánh tan, thêm 3 thìa nước và bột năng. Tất cả mọi thứ được khuấy cho đến khi thu được một khối bột đồng nhất, không đặc.
Bạn cần cho khối bột vào nồi súp đang sôi, lấy thìa cà phê nhúng vào nước sôi, khối bột sẽ ngay lập tức tách ra khỏi bề mặt. Bánh bao luộc trong 4 phút, cần cho khoai vào khi gần chín. Tốt hơn là phục vụ súp nóng với kem chua và rau thơm.
Có thể cho rau xanh thái nhỏ vào bánh bao, khi ăn sẽ có một cái nhìn thú vị.
Món súp phô mai hành tây rất bổ dưỡng, chỉ mất 30 phút nấu nhưng hương vị và mùi thơm rất tuyệt vời. Nó có thể được nấu trong nước dùng hoặc đơn giản là trong nước, nhưng sử dụng một khối vuông. Thành phần chính: khoai tây (3 củ), cà rốt (1 miếng vừa), hành tây (2 miếng), phô mai đã chế biến (2 củ), củ mùi tây, nếu muốn, bánh mì nướng, rau xanh.
Hành tây cắt thật nhuyễn, cà rốt bạn gọt vỏ, xát vỏ xay mịn. Hành tây được chiên trong dầu hướng dương cho đến khi chín vàng, nên để lửa rất nhỏ để rau có màu và mùi thơm đặc biệt. Cà rốt được thêm vào hành tây đã hoàn thành và nấu thêm 5-7 phút. Lúc này, khoai tây đã gọt vỏ và thái hạt lựu được nhúng vào nước sôi. Nếu nổi bọt thì cần vớt bọt và đậy nắp lại nấu trong 10 phút.
Sau đó, một khối gà và các loại rau đã chuẩn bị được đặt vào súp. Tùy ý, bạn có thể thêm rễ mùi tây, nó sẽ cho một hương vị đặc biệt. Cùng lúc đó, phô mai nấu chảy, cắt thành từng miếng, được ném vào nước. Hỗn hợp được ủ thêm 5 phút, trong khi mọi thứ phải được khuấy đều để phô mai được hòa tan hoàn toàn. Tốt hơn là phục vụ món ăn với bánh quy giòn, được đổ vào các đĩa chia nhỏ và rưới nước súp lên trên.
