Bánh tart là một món tráng miệng cổ điển của Pháp. Có nhiều lựa chọn để chuẩn bị cho nó. Bánh tart chuối với kem sữa chua là sự kết hợp thành công giữa nền bột đông mềm, kem sữa chua nhẹ và chuối chiên. Nó chỉ ra một món tráng miệng rất ngon.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho bột:
- - 1 ly bột ngô;
- - 100 g phô mai tươi;
- - 50 g bơ;
- - 1 muỗng canh. Một muỗng đường;
- - 1 chút muối.
- Thành phần của kem:
- - 2 quả chuối;
- - 400 ml sữa chua;
- - 20 g bơ;
- - 2 quả trứng;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 1 thìa cà phê bột ngô.
Hướng dẫn
Bước 1
Khuấy phô mai với đường, muối, thêm bơ. Thêm bột ngô, nhào bột và để tủ lạnh trong 15 phút.
Bước 2
Bây giờ bạn cho bột lên màng bám, dùng miếng màng bọc lại, cán mỏng, cho vào ngăn mát tủ lạnh thêm 15 phút.
Bước 3
Làm nóng lò ở 150 độ - không cần làm bánh tart.
Bước 4
Cắt đôi quả chuối, cắt ngang mỗi quả. Chiên các lát chuối với đường trong bơ, sau đó chuyển ra đĩa, để nguội.
Bước 5
Dùng máy xay sinh tố để đánh trứng, sữa chua và bột ngô thành kem. Đổ phần caramen còn thừa khi chiên chuối vào, trộn đều.
Bước 6
Cho bột vào khuôn, xếp các cạnh cao 3 mm, đặt chuối chiên lên trên, nhân kem sữa chua.
Bước 7
Đặt món ăn vào lò nướng, nấu trong khoảng 1 giờ. Khi kem bắt đầu sậm màu, nhiệt độ trong lò phải hạ xuống 120 độ.
