Bông cải xanh là một sản phẩm ăn kiêng và rất tốt cho sức khỏe. Loại rau này chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất, bao gồm B1, B2, vitamin A và C, kali, kẽm, selen. Bông cải xanh dùng để chỉ thực phẩm có hàm lượng calo tiêu cực, tức là hàm lượng calo của nó ít hơn năng lượng cơ thể tiêu thụ để chế biến. Nó cũng rất giàu chất xơ, có tác động tích cực đến quá trình thanh lọc cơ thể thải độc tố. Ăn súp lơ xanh thường xuyên là cách phòng chống ung thư hiệu quả.
Nó là cần thiết
- - 400 g bông cải xanh;
- - 150 g cà chua bi;
- - 200 g cà rốt;
- - 150 g dưa chuột;
- - 100 g cọng cần tây;
- - dầu thực vật;
- - rau thì là.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch bông cải xanh và luộc trong nước muối khoảng 5-7 phút.
Bước 2
Để ráo nước, để bông cải nguội và ngắt các chùm hoa thành các nhánh nhỏ.
Bước 3
Luộc một nửa số cà rốt. Cắt cà rốt luộc, cà chua, cần tây, dưa chuột thành dải.
Bước 4
Cắt cà chua bi thành 4 miếng. Bào nửa củ cà rốt sống còn lại.
Bước 5
Cho rau vào tô trộn salad, đảo đều, nêm dầu, muối, trang trí với rau thì là và dọn ra đĩa.
