Một món súp rất ngon và nhẹ nhàng, không sử dụng dầu. Súp khoai tây nghiền sẽ hấp dẫn cả những người sành ăn và những người tuân thủ lối sống lành mạnh, lựa chọn các sản phẩm đặc biệt lành mạnh để nấu ăn.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho 4-6 người:
- - phi lê cá hồi - 400 g;
- - khoai tây - 2 miếng;
- - măng tây - 16 cọng;
- - một mớ thì là;
- - tiêu trắng và muối;
- - 1,5 lít nước luộc cá (tự làm hoặc pha sẵn).
Hướng dẫn
Bước 1
Đun sôi nước luộc cá. Lúc này, bạn rửa sạch khoai tây và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Cho khoai tây vào nước dùng đang sôi và nấu trên lửa vừa với muối và thì là trong 10 phút (bạn không cần cắt nhỏ thì là).
Bước 2
Từ măng tây, cắt bỏ phần dưới cùng của thân cây. Cắt bỏ phần ngọn và bỏ sang một bên, và bổ sung phần thân vào khoai tây 5 phút trước khi chúng sẵn sàng.
Bước 3
Lấy chảo ra khỏi bếp, bỏ thì là, khoai tây và măng tây vào máy xay.
Bước 4
Cắt cá hồi thành khối vuông với cạnh khoảng 3 cm. Đặt chảo lên lửa, đun sôi nước dùng đặc, cho miếng cá hồi và ngọn măng tây vào, nấu trên lửa nhỏ nhất trong 5 phút. Ướp muối và nêm tiêu trắng, dùng ngay, trang trí với thì là hoặc bất kỳ loại rau thơm nào khác nếu muốn.
