Thêm bột ngũ cốc nguyên hạt vào bột làm bánh kếp có hương vị đậm đà hơn và có tác dụng tốt cho sức khỏe.
Nó là cần thiết
- - 1 lít kefir;
- - 2 muỗng cà phê Nước ngọt;
- - 320 g bột ngũ cốc;
- - 360 g bột mì;
- - 4 muỗng canh Sahara;
- - 1 muỗng cà phê muối tinh;
- - 2 muỗng cà phê vanilla;
- - Dầu để chiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm cho bánh kếp mềm hơn, hãy đun nóng nhẹ kefir trước khi nấu. Rây cả hai loại bột vào một tô lớn.
Bước 2
Đổ 2 muỗng cà phê vào kefir hơi ấm. soda và khuấy. Sau đó, khuấy kỹ để không bị vón cục, đổ từng phần hỗn hợp hai loại bột đã rây vào. Sau đó, thêm đường, một thìa cà phê muối, vani và trứng. Khuấy cho đến khi mịn, nhưng làm nhanh tay vì nếu không bánh kếp sẽ chảy ra "như cao su" trong độ sệt. Bột tạo thành sẽ đủ dày. Chúng tôi đặt anh ta sang một bên để "nghỉ ngơi" trong một phần tư giờ.
Bước 3
Đun nóng chảo và quét một ít dầu ô liu (hoặc bất kỳ loại dầu tinh luyện nào khác). Trải bột ra với một muỗng canh. Khi nướng một mặt, đậy nắp chảo. Sau đó lật bánh sang mặt còn lại và chuẩn bị sẵn sàng mà không cần đậy nắp.
