Bánh gà là một biến thể của một món thịt rất ngon, bạn sẽ mất 10-15 phút để nấu. Trong thời gian chờ đợi, trong khi nấu bánh kếp, bạn có thể làm nước sốt kem chua hoàn hảo!
Nó là cần thiết
- Phi lê gà - 2 miếng
- Trứng gà - 1 quả
- Sữa - 40 ml
- Hành tây - 1/2 cái
- Semolina - 2 muỗng canh
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh
- Muối, tiêu, gia vị vừa ăn
- Cho nước sốt:
- Kem chua - 1/3 cốc
- Tỏi - 1 tép
- Thì là - một vài cành cây
- Muối, tiêu vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa thật sạch và lau khô phần phi lê gà bằng khăn giấy. Cho gà vào cối xay và bật công suất thấp hoặc trung bình trong 5 giây, không nên xay thịt gà thành thịt băm, nên chứa những miếng thịt có kích thước vừa phải. Chúng tôi lấy thịt ra khỏi máy xay vào một hộp đựng riêng.
Bước 2
Cho hành tây và sữa vào cối xay sinh tố và đánh ở công suất lớn cho đến khi hành tây chuyển thành váng. Cho 2 thìa bột báng và 2 thìa dầu ô liu với sữa. Muối và hạt tiêu dự trữ sao cho lượng muối này vừa đủ với gà. Đánh cho hỗn hợp lỏng nhẹ.
Bước 3
Đổ hỗn hợp trứng vào miếng gà, trộn đều. Làm nóng chảo, thêm một thìa cà phê dầu ô liu vào (tôi phết dầu một lớp mỏng lên toàn bộ chảo bằng chổi silicon). Sau đó, phết một muỗng canh bột thịt cho bánh kếp vào chảo rán. Một thìa - một bánh kếp. Chiên trên lửa vừa trong 4-5 phút cho mỗi mặt.
Bước 4
Trong khi chờ đợi, chuẩn bị sốt kem chua. Ba củ trên máy nghiền mịn hoặc cho một tép tỏi qua máy ép tỏi. Trộn kem chua, tỏi, thì là thái nhỏ, muối và tiêu. Trộn kỹ. Nếu kem chua quá đặc, bạn có thể pha loãng với một ít dầu ô liu hoặc sữa.
Bước 5
Dùng nóng bánh kếp đã chuẩn bị với nước sốt kem chua và rau thơm. Chúc ngon miệng!
