Bánh sô-cô-la-cam có tên "Mon Cher" là một món ăn ngon tuyệt vời và vô cùng thơm ngon. Lớp nền cát, kem sô cô la và chút cam làm cho món ăn này trở thành một kiệt tác ẩm thực.
Nó là cần thiết
- - bánh quy ngắn - 100 g;
- - bơ - 80 g;
- - quả phỉ - 35 g;
- - quả óc chó - 40 g;
- - sữa - 200 ml;
- - kem 30-33% - 200 ml;
- - vỏ cam - 2 thìa cà phê;
- - đường - 60 g;
- - lòng đỏ trứng - 4 chiếc;
- - tinh bột ngô - 30 g;
- - sô cô la đen 70-80% ca cao - 150 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Sau khi cho bánh quy vào cối xay sinh tố, xay chúng, sau đó kết hợp với các loại hạt thái nhỏ. Sau đó, thêm bơ đã đun chảy vào hỗn hợp khô thu được. Trộn tất cả mọi thứ như nó cần. Vì vậy, cơ sở cho chiếc bánh sô cô la cam trong tương lai "Mon Cher" có được.
Bước 2
Đặt một muỗng rưỡi phần đế sang một lúc, và đặt phần còn lại lên đĩa nướng tròn có lót giấy da. Nhẹ nhàng xoa nền cát dầu, để nguội trong tủ lạnh.
Bước 3
Kết hợp vỏ cam đã xay với kem và sữa. Đặt hỗn hợp thu được lên bếp, đun sôi ở lửa rất nhỏ, sau đó để sang một bên cho đến khi nguội.
Bước 4
Đánh bông lòng đỏ trứng gà với đường cát cho đến khi có bọt trắng bông. Tiếp tục đánh, thêm bột ngô và hỗn hợp sữa nước ấm đến khối lượng thu được. Thêm thứ hai trong một dòng mỏng.
Bước 5
Cho hỗn hợp thu được vào một cái chảo có kích thước phù hợp và đặt lên bếp. Khuấy liên tục, đun sôi hỗn hợp, sau đó đánh kỹ trong 2 phút cho đến khi sệt lại.
Bước 6
Thêm các miếng sô cô la đen vào khối kem tạo thành. Khuấy tất cả mọi thứ cho đến khi thành phần thêm vào tan chảy.
Bước 7
Sau khi làm nguội hỗn hợp, chuyển nó vào nền cát đã được làm lạnh và làm phẳng. Trang trí món ăn với phần bánh quy còn lại. Sau khi bảo quản món ăn trong tủ lạnh từ 6-7 tiếng, bạn có thể chiêu đãi những người thân yêu của mình. Bánh cam sô cô la Mon Cher đã sẵn sàng!
