Phốt pho là một nguyên tố hóa học cần thiết cho một người, có liên quan đến nhiều quá trình quan trọng trong cơ thể. Nếu không có nó, sự phát triển bình thường của tế bào, sự hình thành xương và răng khỏe mạnh là không thể. Đó là lý do tại sao việc bổ sung cân bằng phốt pho trong cơ thể đúng hạn là vô cùng quan trọng. Và để làm điều này sẽ giúp thức ăn thông thường.
Hướng dẫn
Bước 1
Phô mai đã qua chế biến chứa nhiều phốt pho nhất. Chỉ 100 g sản phẩm này sẽ cung cấp cho cơ thể 600 mg phốt pho, xấp xỉ một nửa nhu cầu hàng ngày của một người. Các sản phẩm từ sữa khác cũng rất giàu nguyên tố này, đặc biệt là phô mai feta, sữa nguyên chất và sữa đặc, phô mai béo và bơ.
Bước 2
Phốt pho cũng có trong cá: cá bơn, cá ngừ, cá thu ngựa, cá thu, cá tầm, cá mòi, cá capelin, hun khói, cá minh thái và các loại khác. Chất này có trong thịt tôm, mực, cua. Những sản phẩm này cũng giàu các nguyên tố vi lượng khác, vitamin và axit thiết yếu, vì vậy chúng nên được đưa vào chế độ ăn uống, ít nhất một vài lần một tuần. Ngoài ra, phốt pho có trong chúng được cơ thể hấp thụ tốt nhất.
Bước 3
Trong các loại đậu cũng có nhiều phốt pho: đậu Hà Lan, đậu cô ve, đậu lăng, đậu tương. Tuy nhiên, nguyên tố chứa trong chúng lại được cơ thể hấp thụ khá kém, do đó, tất cả các sản phẩm được liệt kê nên được ngâm trong nước trước khi nấu. Nhân tiện, nhờ đó, họ nấu ăn nhanh hơn nhiều.
Bước 4
Bạn cũng có thể lấy phốt pho từ thịt đỏ và trắng, gan, nấm hoặc trứng. Nguyên tố này cũng được tìm thấy trong các loại rau, ví dụ, súp lơ, củ cải, cần tây, rau bina, dưa chuột. Đây là lý do tại sao nhu cầu hàng ngày về phốt pho, dao động từ 1200 đến 1800 mg, có thể dễ dàng được đáp ứng nếu bạn ăn uống đầy đủ.
Bước 5
Ngoài ra, phốt pho còn được tìm thấy trong cám, mầm lúa mì hoặc bột yến mạch. Những thực phẩm này đặc biệt hữu ích cho bữa sáng, vì chúng chứa phốt pho giúp cơ thể nhận được năng lượng cần thiết từ thức ăn. Sẽ rất hữu ích nếu thỉnh thoảng thêm một số loại hạt khác nhau vào bột yến mạch hoặc muesli, chúng cũng chứa phốt pho.
Bước 6
Một lượng nhỏ chất này được tìm thấy trong mì ống làm từ lúa mì cứng. Thỉnh thoảng nên đưa nó vào chế độ ăn uống. Phốt pho cũng được tìm thấy trong tỏi, ngô và các loại trái cây sấy khô.
Bước 7
Khi hình thành chế độ ăn, người ta nên tính đến thực tế là phốt pho từ các sản phẩm động vật được hấp thụ 95% và từ các sản phẩm thực vật - tối đa là 60%. Do đó, những người ủng hộ chế độ ăn chay nên đưa thêm các loại đậu, rau giàu phốt pho, ngũ cốc và các loại hạt vào chế độ ăn uống của họ. Nếu không, cơ thể có thể bị thiếu hụt nguyên tố này, gây nguy hiểm do quá trình khử khoáng của các mô xương, xuất hiện còi xương, bệnh nha chu, giảm hoạt động trí óc và thể chất.
