Gà tây là một loại thịt ăn kiêng, từ đó chế biến ra nhiều món ăn ngon. Nó được nhồi, nướng trong lò, hầm, nhưng bạn cũng có thể thử làm món cơm thập cẩm tuyệt vời từ nó.
Những người hâm mộ món cơm thập cẩm "cổ điển" với thịt lợn hoặc thịt cừu có thể coi thường món cơm thập cẩm gia cầm. Nhưng điều đáng nói là món ăn này hóa ra rất ngon, bởi vì thịt gà tây khá mềm, mặc dù có một ít mỡ trong đó. Đó là lý do tại sao món cơm thập cẩm gà tây trở nên phong phú, đồng thời không quá cao calo, sẽ được đánh giá cao bởi những người theo dáng người và không thích những món quá béo.
Thành phần cho món cơm thập cẩm gà tây
Để nấu ăn, bạn chuẩn bị khoảng 500 g thịt gà tây phi lê, 2 chén gạo dài, 2 củ hành tây lớn, 2-3 củ cà rốt vừa, 2 củ tỏi. Cũng lấy 100 ml dầu thực vật, muối vừa ăn, một thìa cà phê hạt nêm, trong đó có hỗn hợp ớt, thìa là, nghệ, barberry. Đừng quên các loại thảo mộc tươi.
Phương pháp nấu cơm thập cẩm gà tây
Rửa sạch phi lê dưới vòi nước chảy, dùng vải thấm khô một chút, cắt miếng nhỏ cỡ 1,5 x 1,5 cm Cho thịt đã chuẩn bị vào chảo đã được làm nóng trước với dầu, chiên trên lửa lớn cho đến khi lớp vỏ vàng ruộm là được.
Bóc vỏ hành tây và cà rốt, rửa sạch, lau khô. Cắt hành tây thành khối nhỏ, và cà rốt thành sợi mỏng hoặc nạo thành một chiếc máy xay thô. Đầu tiên cho hành tây vào trộn với thịt, khi thịt mềm và hơi ngả màu nâu thì cho cà rốt vào. Sau 5 phút, thêm muối, thêm gia vị bạn thích, một chút nước và đun nhỏ lửa trong khoảng 1/4 giờ, thỉnh thoảng khuấy đều.
Vo gạo bằng nước lạnh, cho thịt vào cùng với rau, thêm một chút gia vị và tỏi nếu muốn. Nhân tiện, tốt hơn hết bạn nên để cả đầu tỏi và không tách thành từng tép. Chỉ cắt bỏ phần "dưới cùng" với rễ và bóc lớp vỏ trên cùng, tất nhiên, rửa sạch. Đổ nước vào mọi thứ sao cho ngập gạo trên ngón tay.
Đậy vung và đun ở lửa nhỏ trong vòng 20 đến 45 phút, tùy thuộc vào loại gạo bạn sử dụng. Khuấy mọi thứ một vài phút trước khi nấu. Cho phép cơm thập cẩm làm sẵn "nghỉ ngơi" trong khoảng một phần tư giờ. Dùng nóng trên đĩa lớn hoặc trên đĩa phục vụ. Trang trí với những nhánh ngò tây, ngò tây hoặc thì là và cho vào một vài tép tỏi đã bóc vỏ. Vậy là xong, món cơm thập cẩm gà tây thơm ngon đã sẵn sàng, gia đình bạn sẽ rất trân trọng công sức của bạn.
