Lúa mì nảy mầm là một sản phẩm chữa bệnh có tác dụng hữu ích đối với quá trình trao đổi chất, tạo máu và miễn dịch. Súp, ngũ cốc và salad làm từ nó đặc biệt quan trọng để đưa vào chế độ ăn uống của trẻ em và phụ nữ mang thai.
Nó là cần thiết
- Đối với công thức đầu tiên:
- - khoai tây - 4 chiếc;
- - hành tây - 2 chiếc;
- - cà rốt - 1 củ;
- - lúa mì nảy mầm - 4 muỗng canh. cái thìa;
- - lá nguyệt quế - 2 chiếc;
- - muối vừa ăn.
- Đối với công thức thứ hai:
- - lúa mì nảy mầm - 1/2 cốc;
- - sữa - 1 ly;
- - mơ khô - 5 chiếc;
- - nho khô - 1 muỗng cà phê;
- - đường để hương vị;
- - muối - để nếm;
- - bơ - 10 g.
- Đối với công thức thứ ba:
- - lúa mì nảy mầm - 2 muỗng canh. cái thìa;
- - hạt hướng dương - 2 muỗng canh. cái thìa;
- - pho mát - 100 g;
- - kiwi - 1 miếng;
- - chuối - 1 cái;
- - lựu - 1 miếng;
- - nước cốt chanh - 50 g.
- Đối với công thức thứ tư:
- - lúa mì nảy mầm - 100 g;
- - lá rau diếp - 400 g;
- - cà rốt - 1 củ;
- - dầu thực vật - 3 muỗng canh. cái thìa;
- - mật ong - 1 muỗng cà phê;
- - mù tạt - 1 muỗng cà phê;
- - nước tương - 1 muỗng cà phê;
- - giấm táo - 3 muỗng cà phê.
- Đối với công thức thứ năm:
- - lúa mì nảy mầm - 7 muỗng canh. cái thìa;
- - tỏi - 3 tép;
- - củ cải đường - 1 cái;
- - mùi tây - 2 muỗng canh. cái thìa;
- - muối - để nếm;
- - dầu thực vật - 4 muỗng canh. cái thìa.
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với món canh, bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ 4 củ khoai tây. Băm hai đầu hành tây càng nhỏ càng tốt, và bào một củ cà rốt lớn trên một máy vắt vừa. Đổ 400 gam nước vào nồi, cho rau vào đun sôi. Nấu tất cả mọi thứ với nhau trong khoảng 10 phút. Sau đó, thêm 4 muỗng canh lúa mì nảy mầm, 2 lá nguyệt quế và muối cho vừa ăn. Nấu súp thêm 10 phút, sau đó để nó ủ một chút.
Bước 2
Chuẩn bị cháo. Để làm điều này, hãy xay nửa ly lúa mì nảy mầm bằng máy xay sinh tố, chuyển vào nồi và đổ 1 ly sữa nóng vào. Trong phần hỗn hợp thu được, thêm mơ khô thái nhỏ, 1 thìa cà phê nho khô, đường và muối vừa ăn. Trộn tất cả các thành phần và đặt nồi ở lửa nhỏ. Nấu cháo khoảng 15 phút, khuấy liên tục. Cho 10 gram bơ vào là món ăn đã hoàn thành.
Bước 3
Để chuẩn bị món salad Lựu, hãy băm nhuyễn 2 muỗng canh lúa mì nảy mầm và cùng một lượng hạt hướng dương. Bào 100 gam pho mát mềm trên máy xay thô. Cắt một quả kiwi và một quả chuối thành các khối vuông nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu vào tô trộn salad, đổ 50 gram nước cốt chanh vào trộn đều và rắc hạt lựu lên trên.
Bước 4
Đối với món salad cà rốt, rửa sạch và làm khô 100 gram lúa mì đã nảy mầm. Dùng tay xé lá rau diếp và kết hợp với cà rốt và lúa mì đã xay. Trong ly, chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn 3 muỗng canh dầu thực vật với 1 muỗng cà phê mật ong, cùng một lượng mù tạt, xì dầu và 3 muỗng cà phê giấm táo. Nêm salad và để ngấm trong 15 phút, sau đó dọn ra đĩa.
Bước 5
Làm món salad củ dền. Để làm điều này, hãy băm nhỏ 3 nhánh tỏi và trộn với 7 muỗng canh lúa mì nảy mầm và củ cải luộc, nghiền trên máy nghiền mịn. Thêm 2 thìa ngò tây cắt nhỏ, muối vừa ăn và nêm dầu thực vật vào món salad.
