Một chiếc bánh hamburger tại nhà được chế biến từ những nguyên liệu chất lượng sẽ mang lại cho bạn và gia đình cảm giác thích thú hơn nhiều so với một chiếc hamburger mua ở quán ăn nhanh ven đường. Chi phí tài chính và thời gian nhỏ - và một chiếc bánh mì kẹp thịt thơm ngon đã sẵn sàng!
Nó là cần thiết
- - bánh mì kẹp thịt - 2 chiếc;
- - thịt lợn băm và thịt bò - 300 g;
- - hành tây - 1 củ;
- - sữa - 50 ml;
- - cà chua - 1 cái;
- - dưa chuột muối - 1 cái.;
- - lá rau diếp - 1-2 chiếc.;
- - phô mai - 2 miếng;
- - tương cà, adjika, mayonnaise, mù tạt;
- - muối và gia vị trong một miếng cốt lết (tùy thích).
Hướng dẫn
Bước 1
Hành tây băm nhuyễn, trộn với thịt băm. Sau đó cho sữa vào, nêm thịt băm vừa ăn với muối và gia vị. Nó có thể là bất kỳ hạt tiêu, tỏi, thảo mộc, nghệ - tóm lại là bất cứ thứ gì bạn yêu thích. Không cắt toàn bộ hành tây, hãy để lại một vài khoanh - chúng sẽ tạo thành món bánh mì kẹp thịt đã hoàn thành.
Bước 2
Dùng tay khuấy đều thịt băm cho đến khi bắt đầu hình thành cục cứng. Sau đó tạo thành 2 viên tròn từ khối thịt và chiên chúng trên cả hai mặt cho đến khi chín mềm.
Bước 3
Cắt bún thành hai phần và chiên trong phần mỡ thừa còn lại trên các miếng cốt lết, cắt lát xuống.
Bước 4
Cắt cà chua và dưa chuột thành từng lát mỏng, xé sợi salad. Ngâm hành tây trong vài phút với một giọt giấm. Hoặc chỉ cần đổ nước sôi lên trên. Trong trường hợp này, mùi vị của hành tây sẽ rõ rệt hơn.
Bước 5
Bôi nước sốt đã cắt xuống dưới cùng của bún, đặt một lá xà lách lên trên và một miếng cốt lết lên trên. Cũng bôi mỡ nó với nước sốt, nhưng với một loại khác. Lên trên với pho mát và rau theo thứ tự ngẫu nhiên. Bôi nhẹ phần nước sốt đã cắt của phần bánh mì phía trên và đóng bánh burger lại. Anh ấy gần như đã sẵn sàng.
Bước 6
Bây giờ đặt bánh mì kẹp thịt trở lại chảo, phủ một tấm lên trên. Cài đặt một cái máy ép lên đó, chẳng hạn như một cái xoong nước. Đặt chảo ở nhiệt độ chậm nhất và đun mọi thứ cùng nhau trong 5-7 phút.
