Cá rô đồng là loại cá sông có giá trị, hương vị thơm ngon tinh tế. Phi lê cá rô đồng có thể được dùng để chế biến nhiều món ăn hàng ngày và lễ hội. Món cá rô phi lê nướng trong lò hấp dẫn dưới lớp áo lông thú sẽ không thể bỏ qua bất cứ thực khách sành ăn nào!
Nó là cần thiết
- - phi lê cá rô - 1 kg
- - chanh - 1 quả.
- - dầu thực vật
- - xì dầu
- - mayonaise
- - dưa chuột muối - 3-4 chiếc.
- - pho mát - 300-400 g
- - trứng - 3 chiếc.
- - ớt chuông - 1 cái.
- - rau xanh
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch phi lê cá rô, cho vào túi ni lông, đập nhẹ. Sau đó cho các miếng phi lê vào một chiếc bát sâu, vắt vài giọt nước cốt chanh lên mỗi miếng và để trong nửa giờ.
Bước 2
Cắt nhỏ dưa chuột muối hoặc dưa chuột ngâm. Luộc chín trứng, để trong tủ lạnh, sau đó cắt thành từng lát mỏng trong máy thái trứng. Cắt ớt chuông thành các dải mỏng. Bào pho mát trên máy xay thô.
Bước 3
Đặt phi lê cá rô pike lên khay nướng đã thoa dầu thực vật. Phủ một lớp áo lông lên các miếng: dưa chuột xắt nhỏ, trứng, ớt chuông. Phủ sốt mayonnaise lên trên. Đổ một vài giọt nước tương lên tấm nướng với phi lê, nó sẽ tạo thêm hương vị đặc biệt cho món cá.
Bước 4
Làm nóng lò trước và đặt lên khay nướng. Nướng phi lê cá rô ở 180 độ C trong khoảng 30 phút. 10 phút trước khi nấu, cẩn thận lấy lá ra khỏi lò và rắc phô mai bào lên miếng phi lê. Mang đến sự sẵn sàng. Rắc phi lê cá rô với rau thơm cắt nhỏ hoặc rắc ngò tây và thì là trước khi dùng.
