Thịt cừu có hương vị và mùi thơm đặc biệt, không phải tất cả những người yêu thích thịt đều đánh giá cao. Tuy nhiên, khi kết hợp với mận anh đào và cà tím, hương vị của nó có được những nốt hương hơi khác biệt và dễ chịu hơn. Món nướng từ các sản phẩm như vậy sẽ trở thành một món ăn đặc trưng thực sự của bàn tiệc lễ hội.
Nó là cần thiết
- - 1 kg thịt cừu;
- - 10 miếng. mận anh đào;
- - 2 quả cà tím;
- - 2 đầu củ hành tây;
- - 4 củ khoai tây;
- - dầu ô liu;
- - muối và hạt tiêu đen để nếm;
- - 1 lá nguyệt quế;
- - 2 cốc nước.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt cừu và cắt miếng 3 cm, chiên trên chảo với dầu ô liu đã đun nóng cho đến khi chín một nửa. Muối.
Bước 2
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông lớn. Cho vào nồi nướng, thêm một chút muối và tiêu. Trên cùng với thịt cừu nướng, lá nguyệt quế, hành tây, cà tím thái hạt lựu và mận anh đào. Đổ đầy nước.
Bước 3
Đậy nắp kín các bầu rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C. Đun nhỏ lửa trong một giờ. Phục vụ món rang đã hoàn thành trực tiếp trong chậu.
