Nước cốt dừa là một chất lỏng vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon với hương thơm tinh tế. Một sản phẩm thực vật như vậy được lấy từ cùi dừa, nó được sử dụng đóng hộp và tươi trong nấu ăn, thẩm mỹ. Những lợi ích vô giá của nước cốt dừa là rõ ràng, chất lỏng màu trắng ngọt ngào chứa nhiều vitamin.
Nước cốt dừa thường bị nhầm lẫn với nước cốt dừa hoặc nước lọc. Không giống như nước cốt dừa, một sản phẩm tự nhiên, nước cốt dừa trắng được làm từ phần cùi nghiền của trái cây. Chất lỏng có thể đặc hoặc khá loãng, điều đó phụ thuộc vào công nghệ sản xuất nước cốt dừa.
Lợi ích sức khỏe của nước cốt dừa
Thông thường, nước cốt dừa được sử dụng trong các món ăn của các nước châu Á. Ví dụ, ở Thái Lan, bạn có thể thưởng thức món súp làm từ nước cốt dừa. Chất lỏng bổ dưỡng có một hương vị phong phú khác thường, đó là lý do tại sao người châu Âu cũng yêu thích sản phẩm này. Cùng với đặc điểm ẩm thực, hàm lượng dầu và chất béo trong sữa được đặc biệt coi trọng. Nước cốt dừa là một thành phần phổ biến trong các món tráng miệng, nước sốt ngọt, kem, cocktail. Chất lỏng này rất giàu axit ascorbic, sắt, mangan.
Nước cốt dừa được khuyên dùng cho những trường hợp suy nhược thần kinh và thể chất, thiếu vitamin. Sản phẩm có hàm lượng calo khá cao, do đó nên sử dụng trong trường hợp mất sức, mệt mỏi. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng chất lỏng ngọt giúp chống lại chứng trầm cảm, rối loạn tiết niệu. Ngoài ra, nước cốt dừa giúp ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh tim mạch.
Có mùi vị và thành phần tương tự như sữa mẹ, nước cốt dừa giúp xương chắc khỏe và kích thích sự phát triển trí não. Vì vậy, sản phẩm này thích hợp làm thức ăn dặm cho bé. Thức uống lành mạnh mặc dù chứa chất béo và dầu nhưng không làm tắc nghẽn động mạch và không làm tăng mức cholesterol.
Hàm lượng calo trong nước cốt dừa, hàm lượng vitamin
Nước cốt dừa, đáng ngạc nhiên về hương vị của nó, được sử dụng cho mục đích y học để ngăn ngừa các bệnh về tuyến giáp. Sản phẩm tốt cho gan do chứa nhiều khoáng chất. Sữa thần kỳ có đặc tính chống lão hóa, vì nó chứa rất nhiều vitamin B.
Nước cốt dừa đặc biệt được đánh giá cao bởi những người ăn chay, những người đang nhịn ăn. "Kem châu Á", như chất lỏng màu trắng còn được gọi, thậm chí có thể được thêm vào trà. Hàm lượng calo trong sản phẩm khoảng 150 kcal trên 100 g, nhưng các axit béo và dầu trong thành phần của nó được hấp thụ tốt nên những ai muốn giảm cân có thể uống sữa.
Nước cốt dừa cải thiện tiêu hóa do sự hiện diện của chất xơ. Thức uống này có chứa axit lauric, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và chống lại vi rút. Sữa giúp bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột. Tuy nhiên, không phải ai cũng sử dụng được. Đặc biệt, sản phẩm có nguồn gốc thực vật chống chỉ định với trường hợp không dung nạp đường fructose, dị ứng dừa. Cần lưu ý rằng chất bảo quản được thêm vào nước cốt dừa để duy trì độ tươi cũng có thể gây ra phản ứng tiêu cực của cơ thể. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn một thức uống tươi, nó sẽ hữu ích hơn. Khi mua, hãy chú ý đến thành phần của sữa và hàm lượng chất béo của nó, nó có thể khác nhau.
