Việc khuyến khích lối sống lành mạnh đã ảnh hưởng đến thực tế là nhiều người bắt đầu nghĩ về hàm lượng calo của một sản phẩm cụ thể. Để tính toán công thức này, bạn cần tham khảo các bảng đặc biệt.
Nó là cần thiết
Bảng calo của sản phẩm và từng món ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Calo là một đơn vị phi hệ thống để đo lượng năng lượng. Ví dụ, nó cũng có thể được coi là nhiệt lượng cần thiết để đun nóng một gam nước. Giá trị calo cuối cùng sẽ phụ thuộc vào nhiệt độ nước tham chiếu.
Bước 2
Hàm lượng calo của một loại thực phẩm cụ thể được xác định bởi lượng năng lượng sẽ thu được do quá trình đồng hóa của một sản phẩm cụ thể. Hiện tại, các nhà nghiên cứu đã học cách xác định giá trị này bằng thực nghiệm. Để làm điều này, họ đặt một sản phẩm nhất định vào nhiệt lượng kế, đốt cháy nó và đo nhiệt lượng tỏa ra. Sau đó, riêng trong một buồng như vậy, nhiệt tạo ra bởi một người thử cụ thể được đo. Giá trị kết quả sau đó được chuyển đổi thành cái gọi là calo "đốt cháy". Nhờ kinh nghiệm này, giá trị nhiệt lượng sinh lý của một sản phẩm cũng được công nhận. Những giá trị được liệt kê này không bao giờ có thể trùng hợp, vì sự trao đổi chất trong cơ thể con người không phải là một chất oxy hóa tuyệt đối.
Bước 3
Hàm lượng calo của một và cùng một sản phẩm thường có thể không tương ứng với các bảng calo thực phẩm khác nhau. Ví dụ: các giá trị Châu Âu, Châu Á và Châu Mỹ trong các bảng sẽ khác nhau. Điều này là do thực tế là động vật, rau và trái cây được trồng trong các điều kiện khác nhau, vì vậy thành phần của chúng cũng khác nhau. Ngoài ra, hàm lượng calo có thể bị ảnh hưởng bởi năng suất của rau hoặc trái cây. Mùa thu hoạch càng cao trong năm, nó sẽ chứa ít carbohydrate hơn, và do đó, hàm lượng calo càng thấp.
Bước 4
Để tính toán hàm lượng calo tối ưu của chế độ ăn, cần phải sử dụng các công thức đặc biệt. Những con số thu được với sự trợ giúp của nó luôn mang tính cá nhân. Họ nên tính đến tuổi và giới tính, mức độ hoạt động thể chất và các yếu tố quan trọng không kém khác của cuộc sống con người.
Bước 5
Ví dụ, khi tính hàm lượng calo của một sản phẩm, bạn cần nhớ một số quy tắc. Vì vậy, đối với những người muốn giảm cân, bạn cần tiêu tốn nhiều calo hơn những gì bạn nhận được. Các loại thực phẩm chính có hàm lượng calo cao được tiêu thụ tốt nhất vào phần đầu tiên của ngày. Tập thể dục sẽ giúp bạn loại bỏ lượng calo dư thừa. Sử dụng bảng hàm lượng calo của các loại thực phẩm, bạn có thể biết được lượng năng lượng mà cơ thể cần cung cấp.
