Thông thường, chúng ta phải đối mặt với việc phải xác định trọng lượng của sản phẩm bằng mắt khi chế biến các món ăn trong nhà bếp. "Đổ 250 ml nước, thêm 50 ml sữa, 5 g bơ …" Thật vậy, không phải ai cũng có những tỉ lệ đặc biệt, và khi bạn nấu theo một công thức mới, điều quan trọng là phải quan sát chính xác tỉ lệ để không bị nhão. để làm hỏng toàn bộ món ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Trong những trường hợp như vậy, bạn có thể học cách xác định trọng lượng của sản phẩm bằng cách đo thể tích của nó. Tất cả những gì bạn cần là một thìa cà phê và một thìa canh, và một chiếc cốc thủy tinh.
Trong 1 muỗng cà phê. chứa đựng:
đường - 10 g
muối - 10 g
nước - 5 g, giấm - 5 g, bất kỳ dầu thực vật nào - 3 g, chất béo lỏng - 5 g, sữa - 5 g, bột mì - 3 g, gạo - 4 g, bột báng - 4 g, hạt xay - 2 g, đường đóng băng - 3 g, axit xitric - 3 g.
Trong 1 muỗng canh. chứa đựng:
đường - 25 g
muối - 30 g
nước - 18 g, giấm - 15 g
bất kỳ dầu thực vật nào - 8 g, chất béo lỏng - 20 g, sữa - 20 g, bột mì - 15 g
gạo - 20 g, bột báng - 20 g, hạt xay - 12 g, đường đóng băng - 18 g, axit xitric - 12 g.
Một ly ganen chứa:
đường - 200 g, muối - 150 g, nước - 200 g, giấm - 200 g, dầu thực vật bất kỳ - 230 g, chất béo lỏng - 245 g, sữa - 250 g, bột mì - 150 g, gạo - 210 g, bột báng - 200 g, hạt xay - 140 g, đường đóng băng - 200 g.
Bước 2
Cũng hữu ích khi lưu ý rằng 1 g tương ứng với:
25 hạt tiêu
10 miếng. lá nguyệt quế, 18 đầu hoa cẩm chướng.
Lúc đầu, bạn có thể sẽ thường kiểm tra các dữ liệu trên, nhưng theo thời gian, bạn sẽ thấy rằng bạn biết chúng thuộc lòng.
Bước 3
Một hạng mục khác của những người liên tục phải tính toán trọng lượng của thực phẩm "bằng mắt" là giảm cân. Thông tin sau đây là hữu ích cho họ.
Trong 1 muỗng cà phê. chứa đựng:
tấm hercules - 6 g, cây kiều mạch, hạt kê - 8 g, sữa đặc - 12 g, bơ - 15 g, kem chua - 10 g, kem - 5 g
mật ong - 20 g, mứt - 17 g.
Trong 1 muỗng canh. chứa đựng:
tấm hercules - 12 g, cây kiều mạch, kê - 25 g, sữa đặc - 30 g, bơ - 35 g, kem chua - 25 g, kem - 14 g, mật ong - 50 g, mứt - 50 g.
Bước 4
Đối với rau và trái cây, hầu hết là không bổ dưỡng, nó đủ để đại diện cho trọng lượng trung bình của 1 miếng:
khoai tây - 75-100 g, củ cải đường - 100-150 g, cà rốt - 75-100 g, cà chua - 80-100 g, dưa chuột - 50-100 g, táo - 100-150 g, chuối - 200-250 g, mộc qua - 150-200 g.
Bước 5
Chà, nếu bạn quyết định cho mình nghỉ ngơi và ăn nhẹ với đồ ngọt, điều quan trọng vẫn là không để mất dấu những gì bạn ăn, vì vậy hãy ghi nhớ:
1 bánh quy Maria tương ứng với 10 g, 1 bánh gừng - 30 g
1 kẹo dẻo kép - 42 g, 1 quả cam - 20 g.
Bước 6
Khi bạn mua đồ ngọt trong một gói trọng lượng tịnh, việc xác định trọng lượng của một chiếc bánh quy, bánh quế hoặc kẹo đơn giản là một phép toán đơn giản. Vì vậy, nếu một gói bánh quế Viennese nặng 140 g, và có 4 bánh quế trong một gói, thì khối lượng một bánh quế sẽ là 35 g.
