Còn gì tuyệt vời hơn một món canh gà thơm phức cho bữa trưa. Bạn chắc chắn sẽ thích một món ăn như vậy. Bạn sẽ không mất nhiều thời gian để chuẩn bị mà thành quả là một món canh ngon và rất bổ dưỡng.
Thành phần:
- Chân gà - 3 chiếc;
- 1 muỗng canh bơ;
- 2 củ cà rốt và 2 củ khoai tây;
- Cành cần tây;
- 1 củ hành tây;
- 3 tép tỏi;
- 1,5 lít nước;
- ½ chén lúa mạch trân châu;
- Lavrushka - 2 chiếc;
- Hạt tiêu đen - 5 chiếc;
- Ngò tây, hành lá, thì là.
Sự chuẩn bị:
- Cho chân gà đã rửa sạch vào một cái chảo đủ lớn, đổ nước vào rồi cho mọi thứ vào đun. Sau khi chất lỏng bắt đầu sôi, phải giảm lửa, và thêm lavrushka, tiêu và muối vào nước dùng cho vừa miệng.
- Ta để chảo trên lửa liu riu cho gà chín tới. Quá trình này trung bình mất khoảng 60 phút. Tốt nhất là thịt còn hơi sôi. Nếu có mong muốn thì có thể lọc lấy nước dùng làm sẵn, nhưng phải rút thịt ra.
- Khoai tây, cà rốt, cần tây và hành tây bạn nên gọt vỏ và rửa thật sạch. Sau đó, tất cả các loại rau này được cắt thành những khối vuông nhỏ bằng một con dao sắc. Tỏi cũng cần được bóc vỏ và cho qua máy ép tỏi.
- Sau đó, lấy một cái chảo không sâu lắm và đun chảy bơ trong đó. Sau đó đổ rau đã cắt nhỏ (trừ khoai tây) và tỏi vào. Một lượng nhỏ muối và hạt tiêu cũng nên được thêm vào đó. Sau đó đậy vung bằng một cái nắp và giảm lửa xuống mức trung bình.
- Đảo đều, để rau gần chín. Chúng nên được hầm, không chiên, vì vậy bạn có thể thêm một chút nước nếu cần thiết. Sau 7-8 phút, rau có thể đã sẵn sàng.
- Sau đó cho ngũ cốc và khoai tây đã rửa sạch vào, đồng thời đổ nước luộc gà vào. Sau khi đun sôi, canh được nấu trong khoảng nửa giờ. Khi trân châu lúa mạch đã sẵn sàng, bạn có thể lấy nồi ra khỏi bếp.
- Thịt nên tách bỏ xương và dùng dao băm nhỏ. Thêm nó vào súp đã hoàn thành và trộn tất cả mọi thứ đều. Cũng gửi có thái nhỏ, rau xanh rửa trước. Sau đó, đậy vung lại và để súp ngập trong ít nhất 10 phút.
