Mỳ Ý với thịt viên là một món ăn đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng, cần ít nguyên liệu nhất để làm. Đó là lý do tại sao nó rất được các bà nội trợ trên thế giới ưa chuộng.
Nó là cần thiết
- - 500 g gà tây băm nhỏ;
- - 4 nhánh tỏi;
- - 800 g cà chua;
- - một quả trứng;
- - 450 g mì chính;
- - 80 ml sữa;
- - củ hành;
- - 25 g vụn bánh mì;
- - 50 g parmesan bào + thêm để phục vụ;
- - 30 g rau thơm (mùi tây) tươi;
- - 0,5 thìa cà phê lá oregano khô;
- 1/4 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
- - Muối;
- - tiêu đen xay;
- - 4 muỗng canh dầu ô liu (để chiên)
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nước sốt. Đun nóng 3 muỗng canh dầu ô liu trên chảo ở lửa vừa. Sau khi thêm tỏi băm, phi thơm khoảng 1 phút.
Bước 2
Sau đó cho cà chua, lá oregano khô và cỏ xạ hương, muối và hạt tiêu vào. Sau khi sôi, giảm nhỏ lửa. Đậy vung và đun nhỏ lửa sốt cà chua trong 20-25 phút.
Bước 3
Chuẩn bị thịt viên. Cho một quả trứng vào tô lớn, đổ sữa vào, 1 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu đen.
Bước 4
Trộn cho đến khi mịn. Hành tây thái nhỏ, chiên trong 1 muỗng canh dầu cho đến khi trong suốt.
Bước 5
Cho thịt băm, hành tây, vụn bánh mì, phô mai và rau thơm thái nhỏ vào hỗn hợp sữa và trứng. Trộn kỹ.
Bước 6
Dùng tay ngâm nước để tạo hình những viên thịt. Cho thịt viên vào chảo với nước sốt. Dùng thìa đổ nước sốt lên trên chúng.
Bước 7
Đun nhỏ lửa viên thịt trong 8-10 phút. Trong khi đó, luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì.
Bước 8
Để có một món ăn hoàn chỉnh thực sự hấp dẫn, hãy chọn mì ống làm từ lúa mì cứng, vì nó ít có nguy cơ bị chín quá.
Bước 9
Trộn spaghetti đã hoàn thành với nước sốt bạn chọn. Bày viên thịt ra đĩa. Rắc Parmesan bào khi phục vụ.
