Óc chó thuộc loại cây trồng phía nam của họ hạt. Nhân của nó rất giàu chất dinh dưỡng. Chúng chứa vitamin A, B1, B2, B6, B12, E, C, K, coban và muối sắt, tannin, chất xơ, axit amin. Dầu óc chó chứa các axit béo không bão hòa (linoleic, oleic, linolenic) và thuộc về các sản phẩm ăn kiêng có giá trị.
Hàm lượng calo của các loại hạt
Một số người ăn kiêng cố gắng không ăn quả óc chó, bởi vì họ tin rằng do đó mọi nỗ lực của họ có thể đi xuống cống. Không nghi ngờ gì nữa, hàm lượng calo của các loại hạt rất cao. 100 g sản phẩm chứa 654 kcal. Tuy nhiên, con số này trở nên ít đáng sợ hơn khi bạn coi đó là khoảng 50 quả. Ngay cả một người lớn cũng không thể ăn nhiều loại hạt như vậy.
Công việc của các phép tính số học đơn giản, bạn có thể tìm ra rằng 1 quả hạch nặng khoảng 5 g, theo đó hàm lượng calo của thai nhi sẽ là 32, 7 kcal.
Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn 4-6 quả hạch (132-196 kcal) mỗi ngày. Đó là cách mà bạn có thể tiêu thụ bao nhiêu loại trái cây mà không gây hại cho vóc dáng, nhưng đồng thời nhận được rất nhiều lợi ích cho cơ thể.
Đặc tính hữu ích của quả óc chó
Những lợi ích của trái cây như sau:
- Thường xuyên tiêu thụ các loại hạt trong thực phẩm giúp kích hoạt hoạt động trí óc, loại bỏ mệt mỏi mãn tính và cải thiện tâm trạng.
- Dầu óc chó có tác dụng chống viêm và diệt khuẩn, giúp chống lại các biểu hiện của bệnh giãn tĩnh mạch, bệnh chàm và các bệnh ngoài da khác.
- Các loại hạt giúp bổ sung sự cân bằng protein, điều này đặc biệt quan trọng đối với những người ăn chay và thuần chay.
- Sản phẩm làm hồi sinh mạch máu, là thuốc dự phòng tự nhiên chống lại các cơn đau tim, và kích thích hoạt động của cơ tim.
- Chúng cải thiện chức năng ruột, giúp giảm táo bón, kích thích sự thèm ăn.
- Thành phần được làm từ quả óc chó và mật ong, giúp cơ thể phụ nữ phục hồi sau khi mang thai và sinh nở, tăng cường ham muốn tình dục và bình thường hóa các chức năng tình dục ở nam giới. Ngoài ra, các nhà khoa học đã chứng minh sản phẩm này có khả năng cải thiện chất lượng của tinh trùng.
Tác hại và chống chỉ định của việc sử dụng các loại hạt
Quả óc chó nên được loại trừ khỏi chế độ ăn uống trong các trường hợp sau:
- Béo phì (2-4 độ). Những người thừa cân nên ngừng ăn các loại hạt vì hàm lượng calo của chúng. Đầu tiên, bạn nên giảm cân, chỉ sau đó đưa sản phẩm này vào chế độ ăn uống.
- Bệnh lý của lớp biểu bì (chàm, vẩy nến, viêm da thần kinh). Phát ban và ngứa mới có thể được kích hoạt bởi ngay cả một số ít trái cây.
- Rối loạn đường ruột, viêm tụy. Sản phẩm không được khuyến khích sử dụng trong giai đoạn trầm trọng của các bệnh liên quan đến công việc của đường tiêu hóa.
- Tăng đông máu. Canxi và protein chứa trong các loại hạt có thể gây ra sự hình thành protein fibrin trong cơ thể suy yếu, làm tăng nguy cơ hình thành huyết khối.
- Phản ứng dị ứng, không dung nạp cá nhân. Dị ứng có thể được kích hoạt bởi bất kỳ thành phần hóa học nào của trái cây. Các biểu hiện triệu chứng là riêng lẻ. Nếu bạn cảm thấy không khỏe sau khi ăn các loại hạt, bạn nên bỏ chúng, uống thuốc kháng histamine và sau đó liên hệ với bác sĩ chuyên khoa dị ứng.
Quả óc chó có thể gây hại cho cả cơ thể khỏe mạnh nếu chúng bị ôi thiu hoặc ăn quá nhiều. Vì vậy, khi sử dụng chúng, người ta không nên quên các biện pháp và đề phòng.
