Càng ngày, trên kệ của các cửa hàng, siêu thị, bạn có thể bắt gặp những chai, lọ, hộp có dòng chữ: “Không có GMO”, “Không chứa sinh vật biến đổi gen” hoặc “Không có GMO”. Các nhãn dán tương tự có thể được tìm thấy trên trái cây và rau quả. Sinh vật biến đổi gen là gì, chúng ảnh hưởng đến con người như thế nào, tại sao chúng lại được lai tạo, và chúng có đáng sợ như những gì truyền thông la hét?
GMO là một loại thực vật hoặc động vật trong đó một gen từ thực vật khác, thường có liên quan đến hiện vật, đã được đưa vào bộ gen của nó.
Điều này được thực hiện để cung cấp cho cây trồng bất kỳ đặc tính hữu ích nào: tăng năng suất, chống lại sâu bệnh, cỏ dại hoặc hạn hán, trong một số trường hợp là cải thiện hương vị.
Thực phẩm biến đổi gen được kiểm tra an toàn sinh học và dinh dưỡng. Trên lãnh thổ Liên bang Nga, việc tổng hợp các sản phẩm biến đổi gen bị cấm, nhưng việc nhập khẩu chúng vào nước ta được miễn phí. Hiện nay, có khoảng 50 loài thực vật biến đổi gen, chủ yếu là ngũ cốc, trái cây và rau quả.
Nói về lợi ích của sản phẩm biến đổi gen, chỉ có thể nói đến lợi ích kinh tế, đó là nhờ vào sự phát triển của các kỹ sư di truyền, bạn có thể thu hoạch rất lớn từ diện tích nhỏ, tiết kiệm thuốc diệt cỏ, vì cây trồng có khả năng kháng sâu bệnh. không có thực vật bị mất trong mùa hè khô hạn, v.v.
Những lợi ích đối với sức khỏe con người như sau: việc không phải điều trị nhiều lần bằng thuốc trừ sâu sẽ làm giảm số người bị dị ứng và các bệnh miễn dịch.
Theo các phương tiện truyền thông, việc sử dụng các sản phẩm biến đổi gen sẽ dẫn đến sự phát triển của vô sinh, các khối u khác nhau và các bệnh ung thư do gen thực vật được chèn vào chuỗi DNA của chúng ta. Tất nhiên, điều này là hoàn toàn vô nghĩa, vì vốn gen của con người được hình thành khi thụ thai và không thay đổi trong suốt cuộc đời. Nhưng những sản phẩm này vẫn có khả năng gây hại cho chúng ta, trước hết là gây dị ứng dai dẳng và gián đoạn hoạt động của hệ thống miễn dịch, làm chậm quá trình trao đổi chất hoặc gây dung nạp kháng sinh. Do thực vật biến đổi gen có thể tích lũy chất diệt cỏ, sau đó xâm nhập vào cơ thể con người, việc suy giảm sức khỏe, giảm tuổi thọ hoặc phát triển các loại tân sinh là điều hoàn toàn có thể xảy ra.
Mọi người đều quyết định có mua sản phẩm GMO hay không, nhưng hầu hết các chuyên gia độc lập đều khuyến cáo nên bảo vệ trẻ em khỏi những sản phẩm như vậy.
