Nhân loại đã luôn tìm kiếm và sẽ tiếp tục tìm kiếm những cách sống như vậy sẽ giúp chữa lành các bệnh tật và kéo dài tuổi thọ. Cho đến nay, điều này vẫn chưa được thực hiện, nhưng những người tuân thủ những điều cơ bản của chế độ ăn thực phẩm thô đều tin rằng họ đang đi đúng hướng.
Chế độ ăn uống thực phẩm thô là một chế độ ăn kiêng đặc biệt chỉ cho phép bạn ăn thực phẩm sống. Hơn nữa, chế độ ăn uống thuần chay phổ biến nhất, chỉ bao gồm thực phẩm thực vật.
Người ăn sống thường ăn những loại thực phẩm nào?
Một chế độ ăn thuần chay thô bao gồm các loại thực phẩm sau:
• thức ăn thực vật thô;
• mật ong và các dẫn xuất của nghề nuôi ong;
• dưa cải bắp, trà thảo mộc;
• dầu thực vật, muối và soda.
Chế độ ăn thực vật bao gồm nhiều loại trái cây, quả mọng và rau, hỗn hợp hạt, ngũ cốc, cũng như thức ăn được chế biến từ chúng mà không cần đun nóng.
Những người theo chủ nghĩa ăn sống làm điều dường như không thể và chế biến những món ăn này mà không cần đun nóng hoặc thêm sữa, trứng, thịt hoặc cá.
Những lợi ích của chế độ ăn uống thực phẩm thô là gì?
Không có gì đáng nói khi chế độ ăn thực phẩm thô như một liều thuốc chữa bách bệnh cho tất cả các bệnh, tuy nhiên, lợi ích chắc chắn của việc sử dụng thực phẩm thực vật sống là làm sạch chúng khỏi các chất độc hại, kháng sinh và muối kim loại nặng.
Một chế độ ăn thuần chay thực phẩm thô khá hiệu quả trong việc giúp đỡ khi có bất kỳ vấn đề nào trong lĩnh vực tiêu hóa, các bệnh về hệ hô hấp, dị ứng.
Cũng cần lưu ý về sự xuất hiện của năng lượng bổ sung, trước khi chuyển sang chế độ ăn thực phẩm thô, được sử dụng để hấp thụ thức ăn thông thường.
Mặt tiêu cực của chế độ ăn thực phẩm thô
Quyết định gia nhập các nhà thực phẩm sống phải được thực hiện rất nghiêm túc, vì trong một số trường hợp nhất định, ăn thức ăn sống có thể biến thành một thảm họa lớn. Điều này có thể xảy ra trong những trường hợp như vậy:
• có những khó khăn trong quá trình đồng hóa thức ăn thô do sự loại bỏ fructose;
• mất cân bằng trong chế độ ăn uống, nghĩa là sử dụng một số loại sản phẩm hạn chế, ví dụ, chỉ có táo;
• không có ý tưởng về các quá trình bắt đầu xảy ra trong cơ thể khi chuyển sang chế độ ăn thực phẩm thô.
Cần lưu ý rằng với chế độ ăn thực phẩm thô, cơ thể bắt đầu thiếu hụt vitamin B12.
Cần theo dõi và chăm sóc khoang miệng cẩn thận để tránh làm tổn thương men răng, cũng như theo dõi lượng dịch tiêu hao.
Theo các chuyên gia, việc chuyển sang chế độ ăn thô nên từ từ, để cơ thể từ từ thích nghi với những thay đổi trong chế độ ăn.
