Lựu là một loại trái cây ngon ngọt và tốt cho sức khỏe, có nguồn gốc từ Iran. Vitamin và axit hữu cơ có trong nó có liên quan đến việc ngăn ngừa ung thư và bệnh đái tháo đường, và tham gia vào quá trình hấp thụ sắt. Để cung cấp đầy đủ các chất hữu ích cho cơ thể chúng ta, trước hết quả lựu phải chín.
Làm thế nào để chọn đúng quả lựu, vì không có cách nào để nhìn vào bên trong và xác định độ chín của nó trước khi mua?
Dưới đây là một số cách đơn giản giúp bạn nhận biết được một quả lựu chất lượng.
- Cầm quả lựu trên tay, quả lựu phải dày, không mềm và không nhỏ (chu vi khoảng 10-17 cm).
- Quả lựu chín nặng. Nếu quả lựu có màu nhạt, có nghĩa là nó đã bắt đầu khô và các hạt trong đó mất đi độ ngon của quả lựu.
- Vỏ phải khô, không có vết thâm và tổn thương có thể nhìn thấy được. Các đốm đen là dấu hiệu cho thấy lựu đạn đã chín quá mức hoặc đã bị bắn trúng trong quá trình vận chuyển.
- Màu da từ đỏ nhạt đến đỏ tía đậm. Màu nhợt nhạt là dấu hiệu của quả lựu chưa chín.
- Vỏ phải chặt trên các hạt. Nếu dùng ngón tay ấn vào quả sẽ cảm nhận được các hạt. Quả lựu không được mềm.
- Hãy chú ý đến hàng đầu. Nó giống như một chiếc vương miện. Phần ngọn phải để hở và cụm hoa trong đó phải khô, không có màu xanh lục. Cụm hoa màu xanh lục chỉ có ở những quả chưa chín.
- Ngửi quả lựu, nó không được tạo ra bất kỳ mùi nào. Nếu ngửi thấy mùi rượu, rất có thể, quả lựu đã chín quá và quá trình lên men đã bắt đầu trong đó.
- Nếu bạn gõ ngón tay của bạn vào một quả lựu đạn, âm thanh sẽ phát ra tiếng chuông, một quả lựu đạn chưa chín hoặc quá chín sẽ có âm thanh buồn tẻ.
