Lựu là một trong những loại trái cây lành mạnh nhất trên hành tinh. Nó chứa một lượng lớn các vitamin và khoáng chất khác nhau. Dưới lớp vỏ dày màu đỏ sẫm ẩn chứa ít nhất bốn trăm hạt với cùi mọng nước, ngăn cách bởi một lớp màng mỏng.
Lựu là một trong những sản phẩm hiếm hoi trong đó mọi thứ đều hữu ích - nước trái cây, vỏ, ngũ cốc, hạt. Các bộ phận khác nhau của quả được sử dụng trong nấu ăn, y học và thẩm mỹ. Ăn dù chỉ một quả nhỏ, một người cũng tăng đáng kể sức đề kháng của cơ thể chống lại các loại bệnh nhiễm trùng. Ngoài ra, trái cây còn giúp chống thiếu máu, bình thường hóa (giảm) huyết áp, có tác dụng có lợi cho hệ thần kinh, điều trị tiêu chảy, giảm lượng đường trong máu, loại bỏ bức xạ, có tác dụng tẩy giun sán và làm tăng hoạt động của các hormone. Nước ép quả lựu được sử dụng để điều trị viêm amidan, viêm họng, viêm miệng, chất tannin có trong quả lựu làm giảm đau.
Trong quả lựu có chứa 15 loại axit amin, vitamin và khoáng chất: B6, B12, C, P, sắt, canxi, silic, kali, iốt.
Để chọn một quả lựu ngon và lành mạnh trong cửa hàng hoặc chợ, hãy chú ý đến vẻ ngoài của nó. Sự nhẹ nhõm của nó phải gập ghềnh, tức là đường viền của các hàng ngũ cốc phía trên có thể nhìn thấy được qua vỏ. Nơi quả có tán lá đặc quánh không được xanh. Trái cây phải cứng khi chạm vào và có lớp vỏ khô. Một quả lựu có lớp vỏ mịn có nhiều khả năng là quả chưa chín.
Nếu chúng ta nói về cách bạn có thể làm sạch đúng cách và chính xác một quả lựu đạn, cần lưu ý rằng nhiệm vụ này có một số cách để giải quyết. Phương án thứ nhất: dùng dao sắc cắt bỏ cả hai ngọn của quả lựu, sau đó, dùng dao cố gắng đâm sâu vào nông, cắt vỏ quả theo hình xoắn ốc. Sau đó, bạn nên cầm quả bóng bằng tay, như cách bạn thường lấy quả bóng, và xoay lòng bàn tay ngược chiều và kéo, mở quả ra. Do đó, nó biến thành một dải ruy băng dài với các kim tự tháp của các loại ngũ cốc bên trong.
Khả năng gọt vỏ lựu đúng cách là một kỹ năng rất có giá trị giúp không bị bẩn trong quá trình và không làm hỏng hạt dùng làm thực phẩm.
Lựa chọn thứ hai: để bắt đầu với một quả lựu, bạn cần phải cắt bỏ phần đầu với phần đuôi. Các vệt trắng nên có thể nhìn thấy ở vết cắt. Bây giờ bạn cần thực hiện một vết cắt hình chữ X. Khi hoàn thành, đặt quả lựu vào một thùng lớn chứa đầy nước và cẩn thận bóc vỏ. Dùng ngón tay bóc vỏ quả dâu. Trong trường hợp này, các hạt sẽ chìm xuống đáy của vật chứa, và các đường gân sẽ nổi lên và chúng sẽ dễ dàng loại bỏ.
Bạn cũng có thể làm sạch quả lựu theo một cách nữa: mọi thứ được thực hiện như phiên bản trước, tuy nhiên, sau khi rạch, quả lựu không được cho vào nước mà cầm lên bát đĩa, dùng thìa gõ vào. Tất cả các loại ngũ cốc sẽ thành công rời khỏi vị trí của chúng và di chuyển đến đĩa mà không bị bắn tung tóe.
Câu hỏi thường đặt ra là liệu có một quả lựu có hay không có hạt. Cả hai phương pháp đều hợp lệ. Tuy nhiên, khi bạn tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt, bạn sẽ nhận được những lợi ích bổ sung, vì chúng chứa các chất như chất xơ, phytohormone, tinh dầu. Chúng giúp duy trì một nền nội tiết tố tốt, giúp giảm đau kinh nguyệt, chống lại chứng cáu kỉnh và chứng đau nửa đầu, đồng thời bình thường hóa huyết áp ở bệnh nhân cao huyết áp.
