Sữa đặc là món khoái khẩu của cả trẻ em và người lớn. Nó có thể được thêm vào trà hoặc ca cao, phết lên bánh mì, hoặc đơn giản là ăn bằng thìa trực tiếp từ lon. Và cả những món tráng miệng thơm ngon được làm từ sữa đặc.
Nó là cần thiết
- Sữa đặc đun sôi:
- - sữa đặc có đường;
- - một chậu nước.
- Thanh ngô với sữa đặc:
- - một gói bắp ngô;
- - một lon sữa đặc đã đun sôi.
- Kẹo sữa đặc:
- - lon sữa đặc;
- - 2 muỗng canh. bơ l;
- - 300 g dừa nạo sợi;
- - quả hạch, nho khô, mơ khô, mận khô, mứt cam;
- - bánh quế.
- Bánh Anthill:
- - 4 ly bột mì;
- - 200 g bơ thực vật;
- - 1 quả trứng;
- - 3 muỗng canh. l đường;
- - 3 muỗng canh. l sữa;
- - 1 muỗng cà phê bột nở;
- - 2 lon sữa đặc đun sôi;
- - nửa ly quả óc chó;
- - nửa ly nho khô;
- - đường tinh.
Hướng dẫn
Bước 1
Món ngon đơn giản nhất là sữa đặc luộc. Để chuẩn bị, hãy lấy sữa đặc có đường trong hộp thiếc. "Dìm" nó trong một chảo nước lạnh và đặt nó trên nhiệt độ nhỏ hơn trung bình một chút. Thời gian cho chính bạn - trong ba giờ, món tráng miệng sẽ sẵn sàng. Trong khi nấu, hãy đảm bảo rằng hộp thiếc không bị phồng lên. Một cái bình như vậy phải được lấy ra khỏi nước ngay lập tức, nếu không nó có thể phát nổ và bắn tung tóe toàn bộ căn bếp với đồ bên trong. Sữa đặc đun sôi rất tốt cho cả một món ăn riêng và làm nhân cho các loại bánh: bánh quế cuộn, các loại hạt, bánh ngọt, bánh sinh thái.
Bước 2
Một món ngon khác rất dễ chế biến là ngô thanh trong sữa đặc đun sôi. Để làm được điều này, bạn sẽ cần một lon nước đun sôi và một túi ngô lớn. Trộn đều cả hai thành phần, sau đó chia thành nhiều phần nhỏ. Mành xúc xích và quấn chặt bằng màng bám. Để món tráng miệng trong tủ lạnh trong vài giờ. Cắt phần đông lạnh thành những khoanh tròn tiện lợi và dùng.
Bước 3
Ngoài ra, đồ ngọt nguyên bản và rất ngon được lấy từ sữa đặc. Đổ một lon sữa đặc vào một cái xoong có đáy dày. Thêm 2 thìa bơ. Để lửa nhỏ và khuấy liên tục. Chờ bơ tan chảy. Sau đó bắc chảo ra khỏi bếp và trộn sữa đặc với 300 g dừa. Để khối lượng thu được trong tủ lạnh qua đêm. Sau đó cuộn các viên nhỏ từ sữa đã đông lại. Bên trong mỗi viên kẹo, bạn có thể "giấu" nhân tùy thích - các loại hạt, nho khô, mơ khô, mận khô, mứt cam. Lăn các viên trong dừa hoặc bánh quế xắt nhỏ.
Bước 4
Làm khách của bạn ngạc nhiên với Anthill Cake. Rây bột qua rây. Thêm bột nở và một gói bơ thực vật nấu chảy vào đó. Đánh trứng với đường cho đến khi bông xốp. Kết hợp với bột mì, gửi sữa vào đây và nhào bột. Cho vào tủ lạnh 20-30 phút rồi xay nhuyễn. Bạn có thể băm bằng dao, bào hoặc băm nhuyễn. Trải đều vụn bột lên khay nướng và nướng trong lò cho đến khi chín vàng.
Bước 5
Trong khi đó, rửa sạch nho khô và đổ nước sôi vào chần qua trong 15-20 phút. Cắt nhỏ các loại hạt và chiên nhẹ trên chảo khô. Sau đó, trong một cái bát hoặc một cái chảo sâu, trộn vụn với sữa đặc, các loại hạt và nho khô. Chỉ còn một việc cần làm - đặt khối lượng thu được lên một đĩa phẳng có rãnh trượt hình con kiến. Rắc đường bột lên trên mặt bánh. Để ngâm tốt "Anthill", hãy để nó trong tủ lạnh trong 7-8 giờ.
