Cách Nấu Trứng đà điểu

2024 Tác giả: Brandon Turner | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 02:02

Trứng đà điểu rất lớn. Chúng lớn đến mức đôi khi có thể nặng bằng hai chục quả trứng gà cỡ trung bình. Ngoài ra, trứng đà điểu rất dày và có vỏ dày. Xem xét độ dày và khối lượng của chúng, cách chế biến của chúng khác với cách chế biến ẩm thực đối với trứng gà.

Nó là cần thiết

- trứng đà điểu
- dao cắt bơ
- búa nấu ăn
- cái quạt

Hướng dẫn

Bước 1

Lấy khăn giấy gấp nhiều lần cho đến khi đủ dày để đựng quả trứng đà điểu.

Bước 2

Đặt quả trứng lên một chiếc khăn giấy đã gấp. Dùng dao cắt miếng bơ ở trên cùng. Sau đó, sử dụng động tác cào, đục một vài lỗ trên khu vực này. Các vết lõm phải đủ sâu để lưỡi dao đi vào hoàn toàn.

Bước 3

Di chuyển dao cắt bơ trên một trong các rãnh bạn đã tạo. Dùng búa làm bằng cao su hoặc kim loại, đập vào cán dao một hoặc hai lần. Di chuyển sang lỗ khác và thực hiện tương tự. Tiếp tục lặp lại bước này cho đến khi một miếng có đường kính khoảng 2 đến 3 cm tách ra khỏi vỏ.

Bước 4

Trong khi phần bên trong trứng đà điểu vẫn còn trong vỏ, hãy nới lỏng lòng đỏ bên trong. Bạn có thể thực hiện các chuyển động đột ngột một cách an toàn. Đừng mong đợi lòng đỏ chảy ra qua lỗ nhỏ mà bạn đã tạo. Điều đó sẽ không xảy ra. Bạn phải đánh rất lâu để các chất trong trứng có thể chảy ra ngoài một cách tự do. Nếu bạn muốn giữ lòng đỏ nguyên vẹn và không có ý định sử dụng vỏ trong tương lai, bạn có thể chỉ cần bẻ quả trứng qua lỗ đã được tạo sẵn và xả hết chất bên trong.

Bước 5

Lật ngược phần trứng đã chia nhỏ lên trên hộp đựng mà bạn muốn chuyển bên trong. Vặn và lắc nhẹ để lòng trắng và lòng đỏ chảy ra dễ dàng hơn.

Bước 6

Bạn có thể nấu một quả trứng đà điểu giống như một quả trứng gà thông thường. Ví dụ, chiên nó với hành tây, rau và thịt xông khói.

Bước 7

Làm nóng chảo trên lửa nhỏ, thêm vài lát thịt xông khói cắt nhỏ và để hơi nâu. Thêm hành tây thái nhỏ và các loại rau yêu thích của bạn (cà chua, đậu Hà Lan, ngô, bí xanh, v.v.) và để chúng có màu nâu một chút.