Từ lâu, trứng cút lộn đã được coi là cao lương mỹ vị và là món ăn của giới quý tộc. Ngày nay, sản phẩm này là một trong những thực phẩm yêu thích của các chuyên gia dinh dưỡng và những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý và lành mạnh.
Mặc dù thực tế là một quả trứng cút khá nhỏ nhưng nó lại chứa một lượng lớn nhất có thể các chất và vitamin hữu ích cho cơ thể con người. Loại trứng này đặc biệt hữu ích cho phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú và trẻ em. Công dụng chính của sản phẩm này là trứng cút giúp thải độc tố ra khỏi cơ thể, tăng cường khả năng miễn dịch, củng cố tim mạch, đồng thời giúp phục hồi nhanh hơn sau khi ốm nặng hoặc sau phẫu thuật. Ngoài ra, trứng cút còn củng cố men răng và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu. Đây là lý do tại sao trứng cút ngày càng được nhiều người trên thế giới ưa chuộng.
Quy tắc nấu trứng cút
Không mất nhiều thời gian để nấu món trứng cút lộn. Ví dụ, một quả trứng luộc mềm chỉ cần luộc từ một đến hai phút và đối với sản phẩm luộc chín - năm phút.
Để luộc trứng cút, bạn phải làm theo các bước sau. Đun sôi nước trong nồi và thêm một chút muối. Dùng thìa cẩn thận cho trứng vào nước và đợi đến khi trứng sôi trở lại. Để luộc trứng luộc chín mềm, hãy vớt trứng ra sau hai phút và đối với trứng luộc chín - sau năm phút. Để trứng nguội một chút rồi bóc vỏ. Trứng đã sẵn sàng để ăn.
Một số mẹo nấu ăn
- Trứng cút thường không bị nứt, đó là lý do tại sao chúng có thể được nhúng vào nước sôi một cách an toàn.
- Để tận dụng tối đa trứng, bạn cần giữ thời gian nấu ở mức tối thiểu hợp lý.
- Trứng cút phải được lấy ra khỏi tủ lạnh trước để chúng ấm lên bằng nhiệt độ phòng.
Mặc dù thực tế là có nhiều chất dinh dưỡng hơn được lưu trữ ở dạng sống hoặc luộc mềm, các bác sĩ không khuyến khích ăn trứng trong điều kiện như vậy, vì có nguy cơ cao mắc bệnh nhiễm khuẩn salmonella. Vì vậy, tốt nhất là nên tiêu thụ trứng cút luộc chín.
Công thức bánh mì trứng cút
Ổ bánh phải được cắt thành từng miếng nhỏ. Phết lên trên một lớp bơ và xếp cá trích đã thái nhỏ trước đó cùng với một nửa quả trứng luộc. Rắc bánh mì sandwich với rau thơm.
Salad trứng cút và giăm bông
Nguyên liệu để nấu: trứng - 1, 5 chục, 200 gram giăm bông, 1 lon đậu xanh, 2 củ khoai tây luộc, 1 quả dưa chuột ngâm chua, 1 thìa nước sốt nóng, sốt mayonnaise, rau thơm và muối vừa ăn.
Khoai tây luộc sơ với trứng. Tất cả các thành phần được cắt thành khối vuông nhỏ, trộn trong một tô sâu. Đậu Hà Lan được đổ vào, nước sốt, sốt mayonnaise và rau thơm được thêm vào. Muối nếu cần thiết. Thay vì giăm bông, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại xúc xích hoặc thịt hun khói nào. Salad đã sẵn sàng.
