Đối với người Nga, dứa đã và vẫn là món ngon mà bạn có thể tự thưởng thức hoặc đãi khách trên bàn tiệc. Tất nhiên, chỉ có trái cây chín tươi mới có vị ngon, vì vậy khi suy nghĩ về việc chọn dứa trong cửa hàng, hãy nhớ một vài mẹo hữu ích.
Nó là cần thiết
- - quả dứa;
- - dao.
Hướng dẫn
Bước 1
Ngửi dứa. Hương thơm của trái cây "trong chính nước trái cây" giống như một hương thơm dâu tây tinh tế. Một mùi ngọt ngào hấp dẫn do dứa có được, đã bắt đầu xấu đi.
Bước 2
Chú ý đến phần đầu của quả dứa. Dày và xanh, nó chỉ ra độ tươi của quả. Kéo các lá bên trong. Nếu quả dứa đã chín, chúng dễ dàng tách ra, ngược lại, nếu lá dứa bám chặt vào phần gốc, điều này cho thấy quả chưa chín.
Bước 3
Dùng ngón tay ấn xuống quả dứa, kiểm tra độ cứng của quả dứa. Đồng thời, một lớp vỏ mềm hoàn toàn không phải là dấu hiệu của sự chín, như bạn có thể tưởng tượng, mà là một dấu hiệu rõ ràng rằng trái cây đã bị ôi thiu. Tốt nhất, dứa phải rất chắc. Bạn cũng có thể mua trái cây dai nếu có tất cả các dấu hiệu chín khác.
Bước 4
Dùng lòng bàn tay vỗ nhẹ dứa. Một âm thanh buồn tẻ nói lên sự chín, một tiếng chuông - rằng trái cây không đủ ngon và rất có thể đã khô.
Bước 5
Màu vỏ dứa lý tưởng là màu vàng nâu. Tuy nhiên, màu hơi xanh lục cũng được phép sử dụng. Trong trường hợp thứ hai, hãy lưu ý rằng quả được hái chưa chín và chín trong quá trình vận chuyển. Bạn không nên mua dứa có màu xanh đậm, rất có thể sẽ không đủ ngọt.
Bước 6
Sau khi dứa được mua và mang về nhà, bạn có thể đảm bảo rằng dứa đã chín bằng cách cắt quả. Một quả dứa được chọn đúng cách có phần thịt bên trong màu vàng đậm, mọng nước. Bột giấy nhợt nhạt, khô là dấu hiệu của một sản phẩm kém chất lượng.
