Trong một chiếc túi nhựa đơn giản, bạn có thể không chỉ muối dưa chuột mà còn có thể muối cà chua. Đây là những gì tôi đề nghị bạn làm.
Nó là cần thiết
- - cà chua - 1 kg;
- - tỏi - 8-10 tép;
- - thì là khô - 3-4 ô;
- - đường - 1 thìa cà phê;
- - muối thô - 1 muỗng canh;
- - tiêu đắng - tùy ý.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn rửa thật sạch cà chua, sau đó để khô hoặc lau khô bằng khăn bếp sạch. Sau đó, dùng dao rạch một đường hình chữ thập ở cuối mỗi quả. Nhân tiện, tốt nhất nên ngâm cà chua trong một túi nhỏ, vì sẽ mất nhiều thời gian hơn để ngâm cà chua lớn.
Bước 2
Sau đó cắt cuống của từng quả cà chua và rạch những đường xiên nhỏ ở vùng đã cắt. Với hình thức này, bạn cho rau vào túi bóng kính đã chuẩn bị sẵn.
Bước 3
Cắt ớt cay cùng với tép tỏi đã bóc vỏ thành những miếng nhỏ vừa đủ. Cho rau đã thái nhỏ vào túi ni lông cùng với cà chua. Sau đó cho các nguyên liệu sau vào đó: tỏi khô, đường cát, muối thô.
Bước 4
Buộc chặt túi nhựa đựng rau và lắc đều vài lần. Phải làm như vậy để muối và đường được phân bố đều. Sau quy trình này, đặt cà chua vào một túi tương tự khác. Để chúng ở nhiệt độ phòng.
Bước 5
Sau khi trôi qua trong ngày, bạn có thể lấy mẫu từ các loại rau. Nếu bạn muốn chúng có được hương vị đậm đà hơn, hãy để chúng ở trạng thái tương tự trong 1 hoặc 2 ngày nữa. Cà chua muối nhạt, nấu chín trong túi, đã sẵn sàng!
