Thịt gà nhạt, ăn kiêng và quan trọng nhất là dễ nấu. Vì vậy, các bà nội trợ trẻ rất thích làm. Nhưng chỉ nướng gà thôi là chưa đủ, bạn cần phải ướp đúng cách. Chính nước ướp thịt đã tẩm hương liệu và mùi vị, giúp thịt mềm và mềm.
Ướp với gia vị
Đối với 1 kg thịt gà, lấy:
-mayonnaise - 500 gram;
- mù tạt - 1 muỗng canh. cái thìa;
-món - 1 miếng;
- hành tây - 1 con;
- tỏi - 3 tép;
- tiêu và muối vừa ăn.
Rửa sạch chanh và bỏ hết hạt. Cắt nhuyễn. Bóc vỏ tỏi và cho qua máy ép tỏi. Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh. Trộn đều sốt mayonnaise và mù tạt. Thêm muối và tiêu. Khuấy lại một lần nữa và kết hợp toàn bộ hỗn hợp với các lát chanh và hành tây. Đổ nước xốt đã chuẩn bị lên gà. Đảo đều và ướp trong 5-6 giờ.
Nước xốt rau củ cho gà
Thành phần:
- kem chua - 300 gram;
- hành lá - một mớ;
- thì là - một mớ;
- ớt chuông - 1 trái lớn;
- bắp cải biển - 200 gram;
-món - 1 miếng;
- hạt tiêu đen - 10 chiếc;
-dầu thực vật;
- tỏi - 4 tép.
Cắt tất cả các loại rau thật nhuyễn. Trộn với kem chua và rau thơm. Vắt chanh vào nước xốt. Nhúng gà vào nước xốt và để trong tủ lạnh vài giờ.
Sau đó, bạn vớt gà ra và dùng khăn ăn lau sạch để thấm bớt nước xốt vì thịt đã đủ thấm. Chà xát tất cả các miếng với tỏi bổ sung, được đưa qua máy ép. Đánh các lát bằng dầu hướng dương và rắc tiêu.
Bây giờ gửi đến lò nướng. Nó sẽ trở nên rất ngon.
Marinade Recipe - Tiêm
Đối với nước xốt bất thường này, bạn sẽ cần:
-nước - 0,7 l;
- xì dầu - 2 muỗng canh. cái thìa;
- nước cốt chanh - 100 gram;
-salt - 3 thìa cà phê;
- tiêu đen - số lượng tùy chọn;
- tỏi - 4 tép;
- rượu trắng - 100 gram;
-hạt dẻ;
-mật ong.
Kết hợp tất cả các thành phần ngoại trừ nhục đậu khấu, rượu và mật ong và trộn đều. Lấy một ống tiêm và nhẹ nhàng bơm nước xốt thu được vào gà. Trộn rượu trắng và mật ong, thêm nhục đậu khấu vào đó. Phết hỗn hợp lên mình gà. Ướp trong 3 giờ. Cho gà vào lò nướng và nướng cho đến khi chín mềm.
Ướp với nước tương
Để có một loại nước xốt đơn giản và dễ chuẩn bị như vậy, bạn cần thực hiện:
- nước tương - 100 ml;
- dầu ô liu - 50 ml;
- tỏi - 4 tép;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. cái thìa;
- tiêu xay, tốt nhất là tiêu đen.
Cho nước sốt, dầu và nước cốt chanh vào bát. Bóp tỏi vào hỗn hợp, rắc tiêu tùy thích, trộn tất cả mọi thứ. Trong nước sốt như vậy, gà được ướp đủ nhanh, một hoặc hai giờ là đủ.
