Quá trình hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng rất khác so với các phương pháp nấu ăn thông thường trên bếp, trong lò nướng hoặc trên vỉ nướng. Bạn sẽ cần ít chất béo, muối và nước để nấu ăn. Các chất quan trọng như vitamin và khoáng chất được giữ lại. Có một số cách để nấu thức ăn trong lò vi sóng ở chế độ nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Chọn đồ dùng an toàn cho lò vi sóng. Đặt thực phẩm trên đĩa xoay hoặc giá để lò vi sóng, tùy theo kích thước.
Che giá bằng giấy bạc hoặc giấy da để ngăn thức ăn nhỏ giọt lên đĩa xoay. Đặt thịt hoặc rau vào lò vi sóng và bật cài đặt nướng. Không làm nóng lò trước. Nếu bạn chiên một miếng thịt với một lớp mỡ lớn, thì mỡ nên được cắt theo chiều ngang hoặc dạng lưới bằng dao.
Bước 2
Không cho muối vào thịt trước khi nướng, vì thêm muối có thể làm mất quá nhiều nước và khô. Thịt sẽ ngon nhất nếu bạn tẩm ướp trước với dầu thực vật, gia vị và thảo mộc. Đảo thức ăn trong nửa thời gian nấu. Điều này đặc biệt quan trọng đối với việc nướng gà nguyên con hoặc các bộ phận gà, phi lê hoặc xúc xích.
Khi lật thực phẩm, hãy cẩn thận không làm hư thực phẩm bằng vật sắc nhọn, vì nước trái cây sẽ nhanh chóng chảy ra ngoài và thực phẩm của bạn sẽ trở nên quá khô. Do đó, hãy sử dụng cho những mục đích này không phải là dao hoặc nĩa mà là một số vật có thể cầm nắm. Sau khi lật miếng từ mặt này sang mặt kia, hãy nhớ bật lại cài đặt nướng.
Bước 3
Nếu bạn muốn vỏ bánh giòn đều, hãy rưới nước muối lên đĩa vài phút trước khi kết thúc chiên. Trước khi lấy thực phẩm đã nấu chín ra khỏi lò vi sóng, hãy để thực phẩm bên trong thêm 5-10 phút sau khi tắt. Và chỉ sau đó bắt đầu cắt thành nhiều mảnh. Trong thời gian này, nước thịt phải phân bố đều khắp miếng thịt và không bị chảy ra ngoài sau khi cắt.
Hãy nhớ rằng khi nướng bánh, chẳng hạn như bánh trứng đường, lòng trắng trứng được đánh bông sẽ nở ra và nổi lên trên. Kiểm tra xem có đủ khoảng cách giữa lòng trắng trứng và vỉ nướng không.
