Không nhiều người biết rằng kem chua đánh bông cũng ngon như kem đánh bông. Nó cũng có thể được sử dụng để trang trí bánh hoặc làm một món tráng miệng tinh tế với trái cây tươi.
Nó là cần thiết
-
- Kem chua 20% chất béo - 200 g,
- Đường hoặc đường đóng băng - 50 g,
- Dâu tươi - quả mâm xôi
- dâu
- chuối hoặc kiwi thái nhỏ,
- Gelatin - nửa muỗng canh
- Vanillin nằm trên mũi dao.
Hướng dẫn
Bước 1
Để kem chua đánh bông tốt hơn, bạn phải để ráo nước. Để làm điều này, đặt nhiều lớp gạc (ít nhất 3-4) vào một cái chao và đổ kem chua vào đó. Cho vào tủ lạnh 1-2 giờ. Nếu kem chua bị chảy nước, hãy để nó qua đêm.
Bước 2
Lấy nửa ly nước ấm đun sôi và ngâm gelatin vào đó.
Bước 3
Cho kem chua đã lọc vào bát và bắt đầu đánh bằng máy trộn ở tốc độ trung bình, dần dần thêm đường cát hoặc bột, sau đó là vanillin. Tiếp tục khuấy, đổ gelatin vào âu kem chua. Khối lượng kem chua đánh bông nên xấp xỉ gấp đôi.
Bước 4
Đặt kem để nguội trong nửa giờ trong tủ lạnh và phục vụ, trang trí với quả mọng và miếng trái cây.
