Hiện nay, các trường hợp ngộ độc với nhiều loại rau, củ, quả và thậm chí cả các loại hạt đã trở nên thường xuyên hơn. Đôi khi một lô hạt duy nhất phải trải qua một chặng đường dài trước khi nó được bán trên thị trường hoặc trên kệ trong cửa hàng. Bạn có thể tự bảo vệ mình và những người thân yêu của mình bằng cách đơn giản là rửa sạch chúng trước khi vệ sinh.
Hướng dẫn
Bước 1
Nhiều người lầm tưởng rằng không cần rửa sạch hạt, và nếu có một số loại bụi bẩn, thậm chí nhiễm trùng thì hạt sẽ không thể xâm nhập qua vỏ được. Hãy nghĩ đến thực tế là nếu bạn cầm một quả hạch trên tay, bạn sẽ ngay lập tức dính phải chất bẩn này vào chúng. Khi bạn mở vỏ thêm nữa, bạn sẽ nhặt được những quả ngon bằng tay. Và sau đó những gì trên bề mặt của hạt hóa ra là trong cơ thể bạn. Do đó, việc xử lý nước triệt để không bao giờ gây hại.
Bước 2
Rửa kỹ từng hạt dưới vòi nước ấm. Sau đó làm khô chúng tự nhiên hoặc trong lò vi sóng. Bạn cũng có thể sử dụng một phương pháp đáng tin cậy hơn - đun sôi nước. Thêm vào đó, bạn có thể mở các loại hạt một cách dễ dàng. Để làm điều này, đổ nước sôi lên quả óc chó và để trong 20-30 phút. Dù ở nhiệt độ cao nhưng nước không thể xâm nhập vào bên trong.
Bước 3
Khi nước nguội, khuấy nhẹ chúng trong nước và lấy ra. Lau khô để không có nước trên chúng. Giờ đây, bạn không chỉ có thể chắc chắn 100% về độ an toàn của chúng mà còn có thể dễ dàng mở chúng bằng dao hoặc nĩa. Điều này là do thực tế là lớp xơ giữa hai nửa vỏ của quả óc chó trong nước sôi sẽ nhanh chóng mềm ra.
Bước 4
Đậu phộng có tên thứ hai - đậu phộng. Và thực tế là nó phát triển trong lòng đất nên đáng báo động liệu nó đã được rửa sạch đủ chưa. Mặc dù bằng mắt thường, bạn sẽ không nhìn thấy các hạt đất trên trái cây, nhưng điều này không có nghĩa là chúng hoàn toàn sạch.
Bước 5
Đậu phộng khi mua về còn nguyên vỏ đổ nước sôi vào chần qua. Sau đó dùng thìa khuấy đều các loại hạt và lấy ra. Trải đều trên khăn trà và để khô. Biện pháp này sẽ tiêu diệt vi trùng và loại bỏ mảng bám trên hạt.
Bước 6
Hạt phỉ - Quả phỉ có vỏ khá chắc. Đổ nước sôi lên các loại hạt và để trong 5 phút. Di chuyển chúng và đưa chúng lên khỏi mặt nước. Để khô ráo.
Bước 7
Hạt điều bán sẵn đã được tách vỏ vì chất ngay dưới vỏ có hại cho da và rất khó làm sạch. Nếu bạn mua các loại hạt đã được tách vỏ, chẳng hạn như hạt điều, quả óc chó, đậu phộng, hạnh nhân, hạt dẻ cười, v.v., bạn cũng nên chần chúng với nước sôi và sau đó sấy khô.
Bước 8
Cần lưu ý rằng sau khi chế biến, các loại hạt phải được loại bỏ nước, ví dụ như dùng thìa hoặc rây có rãnh. Không xả nước vì các hạt bẩn đã đọng lại dưới đáy bát mà bạn đã rửa các loại hạt sẽ bám lại trên chúng.
