Thịt cốt lết tự làm mới ngon làm sao! Và chúng có một lớp vỏ hấp dẫn làm sao, chúng nghe giòn như thế nào trong chảo rán. Thật không may, không phải ngày nào bạn cũng có thể dành thời gian chuẩn bị những món ăn ngon tự làm. Nhưng nếu muốn, bạn có thể làm món gì đó nguyên bản từ cốt lết đông lạnh làm sẵn.
Nó là cần thiết
-
- đóng gói thịt cắt nhỏ đông lạnh,
- 200 gram kem chua với hàm lượng chất béo là 15%,
- 4-5 cây nấm cỡ vừa,
- 2 thìa dầu thực vật không mùi
- nửa tép tỏi lớn hoặc một tép nhỏ,
- gia vị
- muối để nếm
- rau xanh cắt nhỏ
- pho mát bào - tùy chọn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch, cắt nhỏ và xào nấm trong dầu thực vật. Champignon có thể được dùng sống hoặc đông lạnh. Bất kỳ loại dầu thực vật nào thích hợp để chiên đều được. Bạn có thể thay thế bằng bơ hoặc bơ thực vật.
Bước 2
Đun nóng chảo khác với dầu thực vật trên lửa lớn. Đặt các miếng thịt bò lên trên nó. Đậy nắp chảo và giảm nhiệt dưới chảo một chút.
Bước 3
Thêm kem chua vào xào nấm. Nêm muối và khuấy đều. Nấu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 4
Dùng thìa lật miếng chả lại rồi đậy nắp chảo lại. Tất cả các miếng cốt lết, tất cả đều giống nhau, sẽ trở nên giòn và nắp sẽ bảo vệ bạn và nhà bếp của bạn khỏi dầu bắn vào, và các miếng thịt dưới nắp sẽ rã đông hoàn toàn chứ không chỉ xung quanh các cạnh.
Bước 5
Khi cốt lết đã chiên vàng đều cả hai mặt, cho gia vị sốt vào đảo đều. Dùng thìa để chuyển phần cốt lết vào chảo sốt. Đậy nắp chảo và đun trong vòng mười lăm phút trên lửa nhỏ.
Bước 6
Dập tắt cái nóng dưới chảo trong nước sốt. Giã nát tỏi, thêm vào nước sốt và khuấy nhẹ. Đậy chảo bằng nắp và để yên trong năm phút. Sốt kem chua-nấm đã sẵn sàng. Chúng có thể được phục vụ với khoai tây nghiền, đậu Hà Lan đóng hộp hoặc hỗn hợp rau xào. Trước khi phục vụ, bạn có thể rắc phần cốt lết với các loại rau thơm đã cắt nhỏ.
