Nếu ai chưa biết thì cá lăng thuộc họ đậu. Cô ấy được cung cấp đầy đủ protein và chất xơ lành mạnh, cần thiết cho mỗi người. Nhiều món ăn được chế biến từ nó, bao gồm ngũ cốc, salad, bữa tối bổ dưỡng và thậm chí cả bữa sáng nhẹ. Nếu bạn bắt gặp một món ăn ngon với đậu lăng, hãy thử món này nhé!
Đậu lăng Mexico là một món ăn ngon và lành mạnh sẽ hấp dẫn không chỉ đối với nam giới mà còn với hầu hết phụ nữ. Toàn bộ quá trình nấu ăn hoàn toàn không phức tạp và bạn sẽ mất không quá 35 phút.
Để nấu món đậu lăng Mexico, bạn cần dự trữ những quy định sau: đậu lăng - 250-300 g; ớt - 2 chiếc.; lá nguyệt quế - 1 cái.; hành tây - 120 g; ớt ngọt - 400 g; ớt ngọt xay - 1 muỗng cà phê; dầu thực vật - 2 muỗng canh; nước luộc rau - 750 ml; hành lá - 1 bó; khoai tây chiên - 1 túi (nhỏ); cà chua (gọt vỏ, đóng hộp) - 425 g; nước chanh - 1 muỗng canh;
• Đầu tiên bạn cần chuẩn bị đậu lăng. Rửa thật sạch cho vào bát, ớt bỏ vỏ. Chúng tôi để 500 ml nước dùng trên lửa nhỏ, và ngay khi nó bắt đầu sôi, đổ đậu lăng, ớt và lá nguyệt quế vào. Bạn cần nấu đậu lăng với ớt trong 30 phút.
• Lọc nước cà chua qua rây. Chúng ta bóc vỏ hành và băm nhuyễn, làm tương tự với một quả ớt ngọt.
• Sau đó, chiên hành tây và ớt chuông mới cắt nhỏ trong dầu hướng dương. Dùng tay ép tỏi, thêm tương cà chua và ớt ngọt xay.
• Đổ 250 ml nước dùng còn lại vào, để lửa nhỏ và đun trong 5 phút.
• Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ, đổ ngập nước sốt, thêm nước cốt chanh, đậu lăng, muối và đun nhỏ lửa trong 2 phút.
Mọi thứ, món ăn đã sẵn sàng! Trước khi phục vụ, nhớ rắc hành lá thái nhỏ lên trên, lấy một ít khoai tây chiên và chúc mọi người ngon miệng!
